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洛阳传统名菜长寿鱼的传说: 洛阳长寿鱼,是具有药用价值的一道菜。洛阳长寿鱼其特点是红味鲜,甜咸酸三味俱全,洛阳长寿鱼已有1900多年的历史。 相传,东汉光武帝刘秀一年春天外出游猎,过邙山,来到黄河之滨。故地重游,神气清爽。突然一条赤色鲤鱼,跃出水面,在阳光下,金光耀眼。刘秀大喜,遂命人捉回宫去,御厨别出新裁,与枸杞子同烧,名曰长寿鱼。刘秀食后,顿觉精神倍加,疲倦消失,常食之,身体却健康起来。尔后,传入民间,成为洛阳的一道名菜。
来源:洛阳旅游网
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