当前位置:豫台视窗 > 特产美食

郭村烧鸡

发布时间:2008-05-28 09:04:01

  郭村烧鸡是商丘县传统名菜之一,距今已有300多年历史。

  该产品的特点是:香味扑鼻、色佳味美,肉质嫩白,形体完整、烂而不腻,回味悠长,如趁热时提鸡两腿于盘上,轻轻一抖,即肉骨脱离,肉落入盘中。

  50年代孟家烧鸡制作人孟昭行曾两次出席河南省科技技术交流会,被省命名为“烧鸡能手”、“烧鸡技师”。

来源:中国通用旅游网

河南省人民政府台湾事务办公室

华夏经纬网版权所有

微信公众号