确山板栗

    确山板栗产于豫南山区的确山县。确山县地处亚热带向暖温带过渡区，四季分明，雨量充沛，光照充足，土壤肥沃，适宜多种林果生长，其中盛产的确山板栗素以坚果大、色泽美观、油质发亮、涩皮易剥、易贮存、肉质细腻、营养丰富、口感香甜味美等诸多优点而闻名于世。

　　板栗是我国最早被人类用作食品的干果之一。确山板栗栽培历史悠久，板栗含有丰富的蛋白质、糖类、淀粉等人体需要的营养物质，是一种营养丰富的食品。栗果还含有维生素Ｃ、Ｅ、脂肪酶、铁、钙、磷等成分，多食栗果能养胃健脾、活血止血，具有养颜美容、延年益寿之功效。

　　在感官上，确山板栗与南方板栗相比，既有南方果形大的特点，又克服了南方板栗色泽差、品质不好的缺点；与北方板栗相比，在色泽、品质、耐贮上等同，却又克服了北方板栗坚果小、不丰满的特点。优良板栗新品种——“确红栗”，获得原林业部科技进步奖；产量稳、品质优的“确山油栗”获全国林产品博览会银奖 名列全国第一 ；相继开展的《ＡＢＴ生根粉系列研究与推广》、《优质板栗高产开发系统配套综合技术研究与推广》等一批科技成果获原国家科委、河南省人民政府、河南省林业厅的科技进步奖、推广奖。目前，确山板栗种植面积达１．４４万公顷，其中进入结果树龄面积０．６７万公顷，年产板栗３２０万公斤以上，成为河南省乃至全国的板栗重点县。