元气豆奶 手工豆花 口味香浓醇

以桂圆汁为汤底，浓稠紫米粥的补气是一天的活力来源！﹝摄影／区瑜容﹞区瑜容台北市

　　在现代人注重健康的风潮之下，细致绵密的手工豆花，常常成为人们饭后或下午茶甜品。 位于台北车站公园路小巷弄中的丁香豆花，简单、舒适的居家风格，有别于台北车站人来人往的喧嚣，舒适的小店内，是由一个老板娘一手经营。

　　老板娘坚持每天手工制作新鲜豆花，多样的配料也是皆出自其手熬煮。挑选非基因改造的黄豆，从挑选、磨豆、熬煮、制作，由老板娘一早起来准备。而十多种配料如蜜地瓜、薏仁松软饱满的滋味，也是其亲手熬制。特制豆花口味香浓醇，天冷时还能加上特别熬制的黑糖姜汁，温暖身体去除寒意。

　　另外，豆花加上豆浆这种新吃法，在这里也可以品尝的到。老板娘特制的元气豆奶浓而香甜的饮品，是加入地瓜与豆奶下去现打，甜而不腻，细致顺口。除此之外，紫米粥也是这里的招牌甜点之一，以桂圆汁为汤底，浓稠紫米粥的补气是一天的活力来源！

    「食物吃的对、吃的健康，就是最佳的保养品。」老板娘表示，以前当上班族时压力大，吃的时间不固定、外食又较油腻，常常造成身体的负担。因此，开丁香豆花公园店正是希望将饮食中对的观念传达给消费者，坚持食材不添加化学物质，让客人吃得安心。﹝摄影／区瑜容﹞

来源：大台湾旅游网