港式汤头独领风骚 精致吃到饱多种选择

寒冷的冬天来一份港式胡椒猪肚锅！﹝摄影／区瑜容﹞区瑜容台北市

　　火锅，已经成为台湾民众的大众美食。市面上的火锅汤头种类众多，然而，近年来港式口味的火锅也让许多人极其喜爱。

　　位于通化夜市旁的馥临港式火锅，总店位于市民大道上，将香港人「吃火锅」地道的港式汤头带进台湾，以老母鸡、大骨等食材熬煮，添加中药香料等配方，风味甘甜鲜美，变化出八种汤底供您选择，吸引不少爱吃火锅的人前往品尝其美味。

　　老板周先生表示，冬天最多人点的两种汤头就是招牌花雕鸡与胡椒猪肚锅，花雕鸡以老母鸡与红枣ˋ枸杞、黄祺等药材长时间熬煮，温润甘甜，口味独特。而重口味微辣的胡椒猪肚锅则是有港式煲汤的醇厚口味，脆口的酸菜让整火锅变的很不一样！

　　馥临港式火锅采自助是吃到饱的方式经营，但是还有外头吃不到的特制产品。像是独特的港式手工云吞，就是店内特制的热门产品。在云吞里面包上一整只虾，云吞扎实的鲜甜口味，让人一口接一口。而加入绍兴酒腌制的醉鸡、竹筒花枝丸浆等，也是来到馥临港式火锅不可错过必点的美味。

    寒冷的冬天吃火锅暖身子，以老母鸡与红枣ˋ枸杞、黄祺等药材长时间熬煮的汤头，最能补充好气色！而时尚设计装潢、宽敞舒适的用餐环境，也让许多客人喜欢来此聚会、用餐。﹝摄影／区瑜容﹞

来源：大台湾旅游网