鲜美自然的什锦蔬菜粥 搭配薄脆吃更有味

    碗公内的色彩相当缤纷，吃起来味道有股自然的鲜甜，粒粒分明的口感却又滑顺易入口，超大份量更是兼具饱足感！（摄影／廖佑笙）廖佑笙台东县

　　一碗粥品里头满是肉丝和蔬菜，上头摆着油条，再洒上些许胡椒粒，香浓美味的色泽令人食指大动，碗公里的热气缓缓上升，空气中飘着淡淡的香味，充满迷人的气息。

　　位于传广路上的粥赞美味粥品，开设至今已有两年的时间，老板陈先生本身拥有五年以上的广东餐料理经验，对于广东粥也相当有研究，店内所有的粥底都是用高汤煮粥，口味鲜甜清淡，不论是大朋友或是小朋友都相当适合。

　　其什锦蔬菜粥，是以蘑菇、高丽菜、裙带芽、西洋芹、芥菜、西红柿、玉米、鸡蛋和时令蔬菜与粥底一起炖煮，碗公内的色彩相当缤纷，吃起来味道有股自然的鲜甜，粒粒分明的口感却又滑顺易入口，超大份量更是兼具饱足感！

　　此外，粥赞里头不得不提的还有以地道广东口味的「薄脆」来代替油条，酥酥脆脆的口感比起油条更有咬劲，也更加契合粥本身的湿润特性。

　　店内共提供16种粥品，包括特有的招牌草根粥和旗鱼海鲜粥，还有以高级食材制作的贵妃鲍鱼粥等多样粥品，让客人能够挑选自己最喜爱的粥品食用，也提供客制化口味更贴近每个人的饮食习惯，相当贴心。

    陈老板表示，得到顾客的赞美就是他最大的鼓励，他都是站在消费者的立场来做料理，坚持让客人吃到最新鲜、营养的粥点之外，还希望将口味做到最好，让顾客能够觉得物超所值。（摄影／廖佑笙）

来源：大台湾旅游网