综合了小火锅及台菜经验的便当店

    新竹孔庙对面的铁板便当所供应的招牌双宝蛋包饭（摄影／蔡聪挺）蔡聪挺新竹市

　　新竹市食品路孔庙的对面最近有一家铁皮便当店开幕，这已是老板的第三家店面，而且这一家店面综合了在台北二家店的特色，如小火锅及台菜的特色，全年无休提供精致的便当，配菜随季节作变化，内用外带都适宜，店家表示，在新竹馆育馆刚结束的家具展在展览期间，就天天有外送便当或小火锅的服务。

　　路过食品路时不要被铁板便当的外表所骗，以为是一般的便当店，因为铁板便当的料理可是大餐厅的料理手法，甚至于餐具也是与餐厅同等级，非常讲究，食材的选择也不马虎，如猪排蛋包饭所用的猪排是选用里肌肉，以独门的配方先腌过，再炸过，吃起来不油腻，软嫩滑顺，所有便当都有五样配菜，由当天的多道中随意搭配。在店内品尝时，附汤及饮料。

    而需要有点肚量的招牌双宝饭或蛋包饭是一道非常丰盛的餐点，大大的一个蛋包饭，上面淋上些蕃茄酱，加上蛋皮所包的饭是蕃茄酱炒饭，所以非常爽口，而主菜有猪排及去骨鸡腿，几乎有入口即化的口感，适合各种年龄层。搭配配菜、汤品、饮料等，量之多要非常认真的吃。饭类之外，还有面类及小火锅类，有样的选择。（摄影／蔡聪挺）

来源：大台湾旅游网