淡水温州大馄饨老店 馄饨桂花飘香三十年

    用薄薄面皮包着满满肉馅的大馄饨，加点蛋皮、榨菜、紫菜和青菜在鸡高汤里，在淡水已经卖了三十多年。（摄影／郭嘉琳）郭嘉琳台北县

　　淡水老街马偕雕像边，有家陪伴淡水人及旅客多年的老店─百叶温州大馄饨，店内招牌就是看起来清澈的大馄饨汤，用薄薄面皮包着满满肉馅的大馄饨，加点蛋皮、榨菜、紫菜和青菜在鸡高汤里，在淡水已经卖了三十多年。

　　搭配一碗温州桂花汤圆甜汤，是最完美的组合，缭绕于舌喉间的桂花香，不甜不腻的淡香，可真够人回味，老板用香香的荔枝、桂花蜜做底调配出的汤圆，还放有煮得软滑的白木耳、红毛丹等，整碗汤有着白的、黄的、红的颜色，光看就觉得非常吸引人。

　　老板叶先生故乡就在温州，原本是学化学的他，因为对做生意有兴趣，和太太在淡水一起开了这家店，刚开始完全不被长辈、附近邻居看好，因为一个做老师、拿笔的年轻人，怎么会做吃的？但在叶老板的努力下，用其所学提升质量和卖相，这远从大陆传来的外省口味，也在淡水发芽生根，现在叶爸爸三个儿女都在国外完成学业，儿子还回国接下叶爸爸生意，想把大馄饨发扬光大。

    除传统温州大馄饨、桂花汤圆汤，还有一明星加持过的鸡腿套餐，香香酥酥的鸡腿套餐广受学生喜爱，馄饨汤加烤鸡腿可让你吃得饱饱，畅游淡水每个角落。（摄影／郭嘉琳）

来源：大台湾旅游网