吃凉拌菜可以预防青春痘

    防痘可以多吃一些富含纤维素又促进消化的蔬菜、水果，像大拌菜就是不错的选择。

    在饮食调理上，首先要帮助孩子改变一些不良的饮食习惯，要少喝可乐、果汁、浓咖啡，还要少吃巧克力、糖果、奶油蛋糕、油炸食品，生葱、生蒜、辣椒也要少吃。

    防痘可以多吃一些富含纤维素又促进消化的蔬菜、水果，像大拌菜就是不错的选择。

    青春痘主要与内分泌因素有关，在中医看来，还与个人体质有密切关系，多属于肺胃湿热较盛，过食辛辣刺激、煎炸油腻之品，或嗜食甜食均可助湿生热，的确可促使痘痘产生或使之加重。但如果按照“无糖少油”食谱给孩子安排一日三餐，那就是矫枉过正了。预防痘痘关键在于身体的全面调理，除减轻压力、不要太劳累外，日常饮食可以起到非常重要的辅助调节作用。

    在饮食调理上，首先要帮助孩子改变一些不良的饮食习惯，要少喝可乐、果汁、浓咖啡，还要少吃巧克力、糖果、奶油蛋糕、油炸食品，生葱、生蒜、辣椒也要少吃。这样可以减少糖、油以及刺激性食物的摄入。

    家长要注意在做正餐的时候增加一些花样，可以在晚饭时让孩子多吃一些红薯、竹笋、芹菜等膳食纤维比较丰富的食物，这样可以保持大便通畅，因为便秘往往可使痘情加重。

    预防痘痘还要适当补充维生素，增加新鲜蔬果的摄入是非常有必要的。盛夏时节，建议家长多做点大拌菜，但要注意不要放生葱、生蒜和辣椒，也不要放那种油腻腻且热量非常高的色拉酱，可以适当放一些盐、醋和香油。做荤菜的时候，要尽量少做油炸牛羊肉、鱼、虾等，这些食物孩子可以吃，但要少吃，烹饪的时候尽可能清淡，不要放辣椒。
 

蔬菜最好不要生吃和烤着吃

    蔬菜生吃不一定有营养人们都知道应该多吃蔬菜，但怎样才能从蔬菜中获取更多营养呢?越来越多的研究表明，在吃蔬菜这个问题上，关键不在于吃多少，而在于怎样吃，怎样保证其营养成分能够被我们的身体吸收。令人感到意外的是，《英国营养学杂志》将刊登一篇研究报告：蔬菜并不一定生吃最好。研究人员对198名恪守生吃蔬菜原则的德国人进行了跟踪研究，结果发现这些人体内的维生素A水平与常人一样，胡萝卜素的水平则相对较高，但他们都比较缺乏番茄红素。美国俄亥俄州立大学肿瘤医学系的内科学教授兼营养研究员史蒂文克林顿说：“所有食品最好都生吃是一种误解。对蔬菜和水果来说，在很多情况下，稍微烹制一下或加工一下，对人体可能更有好处。”

午餐饭盒不宜带蔬菜

    午餐吃馒头比吃米饭更适合对于疲劳的上班族来讲，午餐吃馒头比吃米饭更适合。酵母发酵不仅让面食味道好，还提高了它的营养价值。国外最新研究表明，多食用富含抗氧化物质的食物，对抗疲劳和缓解压力有显著作用。馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它们具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而可以缓解心理和生理上的压力。钙是天然的压力缓解剂，缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张，工作产生的疲劳无法获得缓解。而发酵的馒头中钙比大米中高得多。馒头比米饭热量低，前者只相当于后者的70%，而且脂肪和糖类含量比米饭更低。所以上班族午餐时用馒头代替白米饭更有营养。

常吃海带海藻可以降血脂减肥

    中草药中的许多药物，虽然没有直接涉及到减肥问题，但文献记载了“令人瘦”和“消人脂肉”观点，从减肥的现实角度来说，的确有一定的积极意义。现仅举几种加以介绍：海带：性味咸寒，归入肝、胃、肾经，有软坚散结、消痰利水作用，也能使人消瘦，《食疗本草》曾述：”下气，久服瘦人。“现代研究证明，海带含海带素，为多糖类，其低程度的硫酸化物与肝素相似，有消除血脂的作用。其所含的多种矿物质、微量元素等，能减少人体摄入动物脂肪在心脏、血管、肠壁上的沉积。有人曾做过试验，肥胖的人一个月吃l-1.5千克海带能达到理想的减肥效果，况且如果缺碘也会引起甲状腺分泌不足，使身体的基础代谢率降低，严重的缺碘，可造成低水平的能量输出。

老刀豆治疗打嗝的效果好

    豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸（好的脂肪），矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。但是，根据种类的不同，它们的食疗作用也有所区别。扁豆多在夏秋季节食用。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带等症状，可以起到一定的治疗效果。糖尿病患者由于脾胃虚弱，经常感到口干舌燥，平时最好多吃扁豆。女性可以将扁豆炒熟成末，每次6—12克，用糯米酒或温水送服，能够缓解白带多的症状。刀豆味甘、性温，具有暖脾胃、下气、益肾、补充元气的作用。

合理搭配黄瓜 吃出健康身体

    黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，以其营养、价廉大受青睐，尤其是女性朋友。黄瓜这么多好处，食用的时候可以随意吗?其实不然，黄瓜虽然营养多多，但食用时也是有一些宜忌的。黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。