寻访巷弄美食 坚持二十年老店美味

    坊叙小吃店内的招牌饼类，可说是绝对不可错过的美味。﹝摄影／区瑜容﹞区瑜容台北市

　　走遍大街小巷吃美食，除了热闹的商圈之外，还有不少小吃美食是藏身于巷弄之中。有一间位在罗斯福路上的坊叙小吃店，在景美万隆一带已经有二十年的历史，附近的居民称之为老李小吃，老板娘亲切的招呼把传统小吃浓厚的人情味带进小区中，受到不少居民的喜爱。

　　坊叙小吃店内的招牌饼类，可说是绝对不可错过的美味。二十年多年前李老板从军人退役后与山东师傅学习了面食类功夫，从揉面、醒面等种种过程如同扎马步般稳健。因此，这里的葱油饼外酥内软，纯手工制作出层层薄脆细致的口感，让葱油饼越嚼越香。而另一道饼类招牌牛肉卷饼，也是老李的绝活之一，饼皮融合在甜面酱夹着牛肉青葱，一口咬下令人意犹未尽！

　　老板娘李太太表示，应观众要求，每年都会增加不一样的菜色，到现在有一百多种的客家、川式、台式料理，还有因应健康概念需求的素食料理，菜单上琳琅满目的菜色，就是用心的去满足每一位客人的需求。

    二十多年来，为了要呈现出色、香、味俱全的佳肴，老板秉持着不论刮风下雨，每天去市场采购新鲜的蔬菜，只要食材不完美，李老板坚持宁可不卖。有因此，在景美万隆一带住宅区中，累积了不少忠实的老顾客天天来报到，正是因为相信坊叙小吃店多年来不变的质量！﹝摄影／区瑜容﹞

来源：大台湾旅游网