香浓绵密起司马铃薯球 丰富口感爱不释手

    料多味美丰富又多层次的培根起司口感香浓绵密，让人爱不释手，搭配玉米、鸡蛋、小黄瓜，是学生非常喜爱的点心喔！（摄影／萧尚华）萧尚华花莲县

　　花莲市博爱街真的是条有趣的小吃街，短短的距离几摊小餐车相连在一起，各式各样的餐车将窄窄的街道变的丰富有趣，尤其是餐车主人大多数皆为年轻创业的七年级生，大伙互助合作又爱搞笑的情感，不禁让经过的民众感染活泼的气息。

　　餐车的主人彼此不会称呼真名，而是用代号。譬如，卖甜甜圈的姐姐叫做「大甜甜」，妹妹叫做「小甜甜」；OEC香鸡排的老板就叫做「OEC」；大侠爱吃汉堡堡的主人就叫做「大侠」；而卖黄金起司马铃薯球的ㄋㄟ ㄋㄟ起司，姊姊叫做「大ㄋㄟ」，妹妹叫做「小ㄋㄟ」；卖豆花的阿姨大家都叫她「豆花嫂」，十分有趣！

　　其中，ㄋㄟ ㄋㄟ起司所卖的产品就是黄金起司马铃薯球。将马铃薯蒸熟后，加些调味粉和煮熟的高丽菜丝，用机器搅伴变成马铃薯泥，再用手工揉成马铃薯球，接着裹上蛋汁和面包粉，放进油锅炸2-3分钟，香喷喷金黄色马铃薯球就完成了。

    将金黄色马铃薯球剖开，加入主食和配料，再淋上特制起司酱，洒上起司粉、黑胡椒、和洋香菜叶，热腾腾香浓绵密的起司马铃薯球就诞生了！料多味美丰富又多层次的口感让人爱不释手，招牌包括熏鸡起司、培根起司，搭配玉米、鸡蛋、小黄瓜，是学生非常喜爱的点心喔！（摄影／萧尚华）

来源：大台湾旅游网