清爽顺口鸭肉拌面 软嫩鲜甜滋味迷人

    软嫩鲜甜的鸭肉，配上香Ｑ弹牙的面条与清爽口感的豆芽菜，加入鸭肉高汤大火快速拌炒过后，鲜甜浓郁的高汤融入在肉质中，让您忍不住一口接一口。（摄影／范铭伟）范铭伟台南市

　　炎热的天气总是让你吃不下饭？这时不妨来到位在台南市东安路的鸭霸当归鸭，店内清爽顺口的鸭肉拌面，是您享用开胃料理的最佳选择。

　　鸭霸当归鸭发迹于南区新孝总店，创始至今已有近20年的时间，一路走来店内的鸭肉料理始终获得许多顾客好评。经营者郑先生表示，鸭肉要好吃，除了严选鸭只质量，在烹煮的过程中，也必须十分精准地掌控火候与时间，让店里的鸭肉肉质吃起来特别鲜嫩多汁，并且绝无腥膻味。

　　闷热的夏天最适合来一道开胃料理，店里特别推荐的鸭肉拌面，一片片软嫩鲜甜的鸭肉，配上香Ｑ弹牙的面条与清爽口感的豆芽菜，加入鸭肉高汤大火快速拌炒过后，鲜甜浓郁的高汤融入在肉质中，让您忍不住一口接一口。

    暑假期间来到台南走一趟小吃美食之旅的游客们，除了走访各大古迹、品尝地道台南小吃之外，来到台南东区成大商圈时，可别错过了必吃美食景点之一的鸭霸当归鸭。（摄影／范铭伟）

来源：大台湾旅游网