高雄知名红茶牛奶 传承五十年手艺

    老江红茶牛奶，是许多高雄人的回忆，三多店第二代经营者江先生从小培养出的泡茶知识，能够灵活运用调配，光是红茶就要使用多种国内外茶叶搭配。（摄影／林子骞）林子骞高雄市

　　位于高雄市南台路上的老江红茶牛奶，是许多高雄人的回忆，于三多三路上的分店从2006年开幕，第二代经营者江先生从小学习，传承父亲数十年泡茶手艺。

　　三多店老板娘江太太表示，现于南台路上的老江红茶牛奶老店，从公公三兄弟1953年开创至今已有五十多年，在地打下厚实基础，而三多店老板多年培养出的泡茶知识，能够灵活运用调配，光是红茶就要使用多种国内外茶叶搭配，随每年气候的不同等多方因素，斟酌所要使用的内容物和比例，十分严格精准。

　　牛奶的选用上，江太太表示由于红茶本身就香浓，所以也要使用较浓醇的牛奶做搭配，选材上十分要求质量，也将顾客视为亲友，把产品当成给自己和小孩吃的，要让顾客感到花的每一分钱都值得。

    除了红茶牛奶，绿豆牛奶也是颇受欢迎的产品，可以再配个点心像是手工长条麻糬、火腿蛋吐司等，有机会来到三多商圈，别忘了前来品尝这份高雄令人怀念的好滋味。（摄影／林子骞）

来源：大台湾旅游网