黄金脆皮满口鲜美汤汁的锅贴 北斗中华路必吃美食

    黄金脆皮的锅贴，饱满鲜美的肉汁，来北斗是一定品尝的美食。（摄影／江柏樟）江柏樟彰化县

　　玩在田尾公路花园，吃在彰化北斗，是许多游客来彰化安排的旅游动线，北斗镇以中华路为最为知名的小吃街，肉圆、肉干、酥糖、黑糖剉冰、大肠包小肠..等可说是饕客美食天堂，即使到了夜晚整条街一样很热闹。

　　在中华路路尾的有一间中华锅贴，鲜美多汁的锅贴在正餐时间常有大排长笼的人潮，是游客来北斗一定要必吃的美食。中华锅贴的李老板在年轻时曾到台北的北方面食馆学习，传承北方锅贴好口味。

　　中华锅贴采温体猪后腿肉，瘦肉与肥肉成黄金比，现杆的当日面皮，新鲜而Q度佳，在平底锅油炸时，火喉控制得宜什么时候炸油，是凭十多年的经验与声音去判别，李老板这样表示。

　　美味的锅贴，有着黄金脆皮，软酥的绝佳口感，饱满鲜美的瘦肉有着饱满的汤汁，咬一口于舌齿间滚动，好吃不在话下，一口锅贴、一口酸辣，咸、甜、辣的惊艳味蕾汤，是北方面食馆的绝佳搭配口味，搭配鲜奶油的玉米浓汤也是不错选择。

    此外，北斗中华锅贴餐馆里还有红烧牛肉面、纯手工韭菜与鲜肉蒸饺也是非常棒！再点一盘香脆北海道鱿鱼、油鸡、泡菜、小黄瓜…等小菜，饱餐一顿后，彰化。（摄影／江柏樟）

来源：大台湾旅游网