阳江春砂仁

    砂仁，又名宿砂仁，其气味香郁，是一种宽中理气、健胃消食的名贵药材,也是驰名中外的我国南方特产中药材，历来以广东阳春的产品品质最佳，故通称为春砂仁。在阳春又以蟠龙金花坑的品质为最优。在《中国药学大典》中有这样的记载："阳春砂仁饱满坚实，气味芬烈"，"春砂产于广东阳春县为最，以蟠龙山为第一"，阳春志也载有"蜜产蟠龙特色套，医林珍品重春砂"。 春砂仁花、果均可入药。嫩果可腌制砂仁蜜饯；子仁可作调味品。