陆羽

 (733年～804年)  字鸿渐，一名疾，号竟陵子，今荆门人。他一生嗜茶，对茶叶有浓厚的兴趣。他长期实施调查研究，熟悉茶树栽培、育种和加工技术，并擅长品茗，著世界第一部茶叶专著《茶经》，对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。