十堰三合汤

数百年来，“三合汤”已成为郧阳地方的一道名吃，更是郧阳饮食文化的一种标志。

郧阳王氏三合汤，碗盛牛肉粉条玉仙饺，汤含名贵中草药。鲜辣飘香，油而不腻，入口滑嫩，回味无穷，驱寒增暖，壮身提神，一饱口福，满怀情愫。民谣故云：“郧阳王氏三合汤，几天不吃想得慌”。因其香味浓郁，鲜味精妙，风味独特，口味可人，独领风骚近百年。近年来，商标注册，品牌推荐，报纸发文，央视宣传，省市县电视台报道，县志郧阳颂记载。慕名前来取经者络绎不绝，远有新疆、安徽、江西、浙江、东北，近有武汉、西安、河南。

据说，三合汤的制作，发源于郧县回民同胞清真食俗的特产。当时，在郧县老城久负盛名的唯有张狗娃三合汤，他的制作技巧是正宗祖上传下来的，别具特色，老少皆宜，现在已被众多店家发扬光大。但正宗三合汤还属城关镇清真餐馆。