汤逊湖鱼丸

　　鱼丸，又称鱼汆、鱼圆，是湖北很有特色的一道鱼菜。其中，江夏区的汤逊湖鱼丸尤以为最。

　　江夏汤逊湖灌汤鱼丸是以汤逊湖出产的无公害优质鱼为主要原料，经精心加工制作而成，它有色泽如玉，口感强细腻滑爽，味道鲜美，营养丰富及独特的烹调工艺等特点。其脂肪含量低，而且富有钙磷，铁和多种维生素，氨基酸及蛋白质，是“食鱼不见鱼”，强身健体，益智的营养佳品。