精武鸭脖

武汉最有名的小吃，因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上好火计精武鸭脖培训，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比，所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃，仅在精武路一带就有十几家店。如今，精武鸭脖在全国各地随处可见，并且形成一些新的流派。

中国传统中医认为：鸭属凉性，经常食之，平肝去火。鸭脖子味甘，功能温补，益气，配以辣、麻及几十余味中药材，使其主相辅相成，其辣，功能排毒瘦身、健体美颜。其麻，开胃益食。与辣互相作用，具益气养血之效，性温而不躁，除湿去烦，开胃健脾，活血化淤等功效。