石窖当归

    石窖当归是恩施州骨干药材之一，栽培历史已达百余年，主要分布于恩施市石灰窑、建始官店、宣恩椿木营一带。因恩施市石灰窑乡栽培历史最长，面积最大，故名“窖归”。

　　当归喜冷凉湿润气候，宜在湿度较大的高寒山区栽培。石灰窑海拔l500米以上，年均气温6～9度，土层深厚肥沃，富含腐殖质，最宜当归生长。种植的窑归因皮色橙黄，肉质乳白，柔软芳香，在国内外久负盛名。

　　石窖当归以根入药，有补血活血、调经止痛、润燥滑肠功效。药理研究表明，窖归具有镇痛、抗血栓形成和降血脂功效；对生殖系统有抗维生素E缺乏病的作用，对预防流产及子宫收缩有持久的调节作用。