来凤杨梅

　　来凤杨梅是一种非豆科固氮果，属于杨梅科杨梅属的植物。按果实成熟期、色泽、大小可分为三类，即红杨梅、乌杨梅、山杨梅。按品种群可分为白杨梅、米杨梅、矮杨梅、红杨梅、乌杨梅。杨梅是多年生常绿乔木，雌雄异株，果实6月中下旬成熟，圆形，色淡紫红至紫黑，肉质细软，甜酸多汁，核小，营养丰富，风味佳美。其树冠葱翠，姿态优美，终年常绿，又是优良绿化树种。

　　来凤杨梅属武陵稀有珍果，栽培历史悠久。来凤县志有“杨梅似荔枝，叶细味酸，亦可为酱”的记载，说明很早以前人们就熟知杨梅的特性。来凤杨梅并不是一个品种的名称，因其主产地在来凤，故名，来凤县因此也有“湖北杨梅第一乡”的美称。目前，来凤县尚存古杨梅树1500多株，其中300年以上的古杨梅树30多株，100年以上的古杨梅100多株。最大古杨梅树胸径达1米以上，单株产量最高年有1250多千克。

　　来凤县杨梅主要集中分布在三胡、革勒车、翔丰三镇海拔500～1000米的地区。品种有乌杨梅、米杨梅、白杨梅等，其中以乌杨梅、米杨梅品种最好，其肉质细软味浓、酸甜适度，含可溶性固型物9.5%，含酸1.32%，可食部分达93%，平均单果重13.4克，大果重178克。

　　根据“食药同源”的原理，杨梅被广泛制作成古杨梅酒、杨梅干红、杨梅白兰地、古杨梅果汁、古杨梅蜜饯、杨梅干等杨梅系列产品，深受广大消费者欢迎。