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一条台湾街 一间咖啡馆 一个新未来

发布时间:2014-04-22 12:47:47

  2014年,充满期待的一年。

  在南方拥有了28家咖啡分店及加盟店后,陈承佑来到天津,从零开始,开辟北方市场。

  在咖啡领域驾轻就熟的陈承佑转战商场,即将打造天津第一条台湾美食街,从零开始,开辟新的领域。

  未来有多大?天津,一个新的地点。

  地铁2号线东南角站D出口。

  熙熙攘攘的人群从地铁口分流出来,有人行色匆匆,有人脚步悠闲。地处东南角购物中心的核心位置,天津乐天百货、远东百货、新安购物广场立于道路两边,越来越多的写字楼和红红火火的古文化街更让这个地段人气剧增……

  走出地铁口,一条通道过滤了地铁里的喧嚣,一切变得安静而有序。这条通道直通仁恒置地广场的一层休闲餐饮区。

  依畔着海河,濒临繁华的商业区,优越的地理位置使仁恒置地广场成为了天津市最高档的楼盘之一,仁恒置地广场地面4层的一部分是乐天百货,另一部分设为餐饮区,著名的设计师赋予了餐饮区共享大厅独特的氛围,绿意盎然,静谧舒适。广场的四层以上为商业楼盘,因为房价不菲,这里的业主大多是高收入高层次人群。

  一杯咖啡在手,陈承佑坐在餐饮区入口的角落里,看着人来人往。正式春意盎然的季节,来购物的人数增加,人们或挽着手,或彼此谈笑风生。仁恒置地广场是飞行员和空姐居住的集中地带,此时正是下午,不乏有空姐和飞行员穿着工作服,拖着行李来来往往,吸引着路人的眼光,也成了专属于这里特殊的风景线。

  陈承佑先生静静看着,脑子里却是天马行空。他所目及的一片占地1000平方米的区域虽然仍是空铺,但因它位于整个休闲餐饮区的入口,也是从地铁口至休闲餐饮区及仁恒置地广场住宅区域的必经之路。陈承佑先生已承租这片区域使用权,他将会把这里打造成为天津市第一条台湾食品街。

  地理位置好,环境好,人气旺,陈承佑先生对这里的未来充满信心。整条“津台时尚餐饮”街将容纳20多个台湾商家,分成“伴手礼”和“精品小吃区”两个区域,“台湾的名小吃、水果、茶叶、现做现卖的甜品……在这里都可以找到,不用去台湾,可以吃遍台湾小吃……”

  畅想着“津台时尚餐饮”的未来,陈承佑有些兴奋,这里也将他是在天津事业发展的新起点,前景是怎样的?期待与未知并存……

  很多年前,福州的街头,陈承佑先生同样也是在满怀期待中展望未来。陈承佑的父辈本是大陆江苏无锡人,当兵的父亲随军到了台湾,在那里成家立业,生活如意,但在父亲的心中,海峡对岸的大陆是他朝思暮想的地方。多年前,父亲病逝,弥留之际,陈承佑接受了父亲的嘱托——回到大陆,这里是他的家乡。

  初回大陆,一切都是陌生却又亲切的,走走看看了一段时间之后,陈承佑开始思考在大陆创业,他想到了自己最喜爱也是最擅长的领域——咖啡。

  咖啡是陈承佑的钟爱,早在青年的时代,他远赴意大利留学,边上学边打工的岁月里,他结识了在意大利开咖啡厅的一位华裔老板,“打工仔”陈承佑勤快真诚,几乎包揽了咖啡店里所有的杂事,成为老板的好帮手,看到他的真诚,老板也当起老师,手把手教授陈承佑煮咖啡的知识。

  从咖啡豆的种类、删选、研磨,到每种咖啡不同的调制方法、时间控制,看似普通的咖啡里面原来蕴藏着一个奇妙的世界。“上帝掉了两滴眼泪,遗落人间,一滴是东方的茶,另一滴就是西方的咖啡。”在陈承佑看来,咖啡对西方人而言,是一种生活中不可或缺的饮料,许多西方人一早起床就是一杯咖啡、工作的时候手边一杯咖啡、休息的时候还是喝咖啡……所以咖啡已经是他们生活的一部分了。

  徜徉在浪漫的意大利,几年的留学生涯中,陈承佑拥有了制作咖啡的全部技能,美妙的咖啡世界也让他如痴如醉。他又远赴美国,专门考取了SCAA认证,SCAA是世界上最大的咖啡贸易协会,是一个专注于优质咖啡的贸易组织。SCAA 致力于为追求咖啡“从种子到杯子”的卓越品质、以及优质咖啡的可持续发展,提供一个共同的平台,建立咖啡的质量标准,规范对咖啡专业人员技艺的认证标准,由SCAA确定的咖啡师评定标准和所颁发的咖啡师证书是目前世界上最权威的咖啡师认证之一。

  来到大陆福州,陈承佑有了自己的计划,他要做自己的专长,在福州开咖啡馆。选好了地点、做好装修、买了世界上最先进的咖啡机,意大利纯手工24k咖啡机(victoria)一切准备就绪,陈承佑先生在福州的第一间咖啡馆——king-buck金巴克咖啡开业了。

  金巴克咖啡缘于1989年于台湾-台南创立(其系列更为全世界第二家泡沫茶馆),原创人有着将近20年的正统意大利咖啡经验,用纯正制作方式传授于金巴克的每一位咖啡制作人。

  “回头率百分之百。”金巴克咖啡的开业,成为了福州街头巷尾的新闻,10年前的大陆,咖啡还是个新新事物,巴克咖啡温馨精致,充满浪漫格调的布局让路人充满好奇,但看的人多,敢进去的人少。

  陈承佑还记得曾经的一个片段,一个人走进他的巴克咖啡,点了杯拿铁,“那个时候能说出咖啡名称的人就很少,我猜想一定是个内行人。”坐在一旁的陈承佑正好奇地打量顾客,没想到,他和服务员说了一句话,“来福州开咖啡厅,不赔才怪。”但陈承佑是个执着的人,生意惨淡的日子里,他依然坚持着。维持了一年多的时间,奇迹出现了。大陆的发展日新月异,对生活品质的要求也逐渐提高,咖啡不再是少数人接受的事物,越来越普及化,从最初人们对咖啡的认识只是一种苦苦酸酸的黑水,到可以品鉴出咖啡的好坏,只是几年的时间。金巴克咖啡的品质也逐渐得到认可,业绩逐年上涨,很快在全国各地拓展了28家分店及加盟店。

  大量拓展了南方市场后,陈承佑转战北方,2013年,他来到天津。来到天津的日子里,陈承佑一边开班咖啡知识培训班,培养出了很多北方咖啡市场上的精英,同时,他在选址筹备,着手将金巴克咖啡带到天津。

  就在这时,一个机会闯进了陈承佑的视线,仁恒置地广场一楼的休闲餐饮区吸引了他的注意。“台湾小吃已经名声在外,但天津还没有一条正宗的台湾街,这里会是第一条。”地理位置和周边环境的优越性已无需置疑,租金的优惠更是让陈承佑信心满满的重要因素,“这里可以容纳20多个商铺单元,面积从10平方米到60多平方米,租金每平方不足10元。”在全市最高档的商区开间商铺,每月租金只需要几千块钱,在商场上打拼多年的陈承佑知道这个商机的重要。

  “津台时尚餐饮”的招商、筹备还在进行中,同时,陈承佑还在继续选择开咖啡馆的地址和加盟商,金巴克咖啡对所有的加盟店提供专业的技术训练,以及长期的后续经营指导和咨询,严格坚持区域保护政策,协助加盟商做好经营管理。

  打造一条天津最好的台湾美食节、开一间天津最好的咖啡馆,是陈承佑近期的目标,2014年,他充满期待。 

  一条台湾街 一间咖啡馆 一个新未来

  2014年,充满期待的一年。

  在南方拥有了28家咖啡分店及加盟店后,陈承佑来到天津,从零开始,开辟北方市场。

  在咖啡领域驾轻就熟的陈承佑转战商场,即将打造天津第一条台湾美食街,从零开始,开辟新的领域。

  未来有多大?天津,一个新的地点。

  地铁2号线东南角站D出口。

  熙熙攘攘的人群从地铁口分流出来,有人行色匆匆,有人脚步悠闲。地处东南角购物中心的核心位置,天津乐天百货、远东百货、新安购物广场立于道路两边,越来越多的写字楼和红红火火的古文化街更让这个地段人气剧增……

  走出地铁口,一条通道过滤了地铁里的喧嚣,一切变得安静而有序。这条通道直通仁恒置地广场的一层休闲餐饮区。

  依畔着海河,濒临繁华的商业区,优越的地理位置使仁恒置地广场成为了天津市最高档的楼盘之一,仁恒置地广场地面4层的一部分是乐天百货,另一部分设为餐饮区,著名的设计师赋予了餐饮区共享大厅独特的氛围,绿意盎然,静谧舒适。广场的四层以上为商业楼盘,因为房价不菲,这里的业主大多是高收入高层次人群。

  一杯咖啡在手,陈承佑坐在餐饮区入口的角落里,看着人来人往。正式春意盎然的季节,来购物的人数增加,人们或挽着手,或彼此谈笑风生。仁恒置地广场是飞行员和空姐居住的集中地带,此时正是下午,不乏有空姐和飞行员穿着工作服,拖着行李来来往往,吸引着路人的眼光,也成了专属于这里特殊的风景线。

  陈承佑先生静静看着,脑子里却是天马行空。他所目及的一片占地1000平方米的区域虽然仍是空铺,但因它位于整个休闲餐饮区的入口,也是从地铁口至休闲餐饮区及仁恒置地广场住宅区域的必经之路。陈承佑先生已承租这片区域使用权,他将会把这里打造成为天津市第一条台湾食品街。

  地理位置好,环境好,人气旺,陈承佑先生对这里的未来充满信心。整条“津台时尚餐饮”街将容纳20多个台湾商家,分成“伴手礼”和“精品小吃区”两个区域,“台湾的名小吃、水果、茶叶、现做现卖的甜品……在这里都可以找到,不用去台湾,可以吃遍台湾小吃……”

  畅想着“津台时尚餐饮”的未来,陈承佑有些兴奋,这里也将他是在天津事业发展的新起点,前景是怎样的?期待与未知并存……

  很多年前,福州的街头,陈承佑先生同样也是在满怀期待中展望未来。陈承佑的父辈本是大陆江苏无锡人,当兵的父亲随军到了台湾,在那里成家立业,生活如意,但在父亲的心中,海峡对岸的大陆是他朝思暮想的地方。多年前,父亲病逝,弥留之际,陈承佑接受了父亲的嘱托——回到大陆,这里是他的家乡。

  初回大陆,一切都是陌生却又亲切的,走走看看了一段时间之后,陈承佑开始思考在大陆创业,他想到了自己最喜爱也是最擅长的领域——咖啡。

  咖啡是陈承佑的钟爱,早在青年的时代,他远赴意大利留学,边上学边打工的岁月里,他结识了在意大利开咖啡厅的一位华裔老板,“打工仔”陈承佑勤快真诚,几乎包揽了咖啡店里所有的杂事,成为老板的好帮手,看到他的真诚,老板也当起老师,手把手教授陈承佑煮咖啡的知识。

  从咖啡豆的种类、删选、研磨,到每种咖啡不同的调制方法、时间控制,看似普通的咖啡里面原来蕴藏着一个奇妙的世界。“上帝掉了两滴眼泪,遗落人间,一滴是东方的茶,另一滴就是西方的咖啡。”在陈承佑看来,咖啡对西方人而言,是一种生活中不可或缺的饮料,许多西方人一早起床就是一杯咖啡、工作的时候手边一杯咖啡、休息的时候还是喝咖啡……所以咖啡已经是他们生活的一部分了。

  徜徉在浪漫的意大利,几年的留学生涯中,陈承佑拥有了制作咖啡的全部技能,美妙的咖啡世界也让他如痴如醉。他又远赴美国,专门考取了SCAA认证,SCAA是世界上最大的咖啡贸易协会,是一个专注于优质咖啡的贸易组织。SCAA 致力于为追求咖啡“从种子到杯子”的卓越品质、以及优质咖啡的可持续发展,提供一个共同的平台,建立咖啡的质量标准,规范对咖啡专业人员技艺的认证标准,由SCAA确定的咖啡师评定标准和所颁发的咖啡师证书是目前世界上最权威的咖啡师认证之一。

  来到大陆福州,陈承佑有了自己的计划,他要做自己的专长,在福州开咖啡馆。选好了地点、做好装修、买了世界上最先进的咖啡机,意大利纯手工24k咖啡机(victoria)一切准备就绪,陈承佑先生在福州的第一间咖啡馆——king-buck金巴克咖啡开业了。

  金巴克咖啡缘于1989年于台湾-台南创立(其系列更为全世界第二家泡沫茶馆),原创人有着将近20年的正统意大利咖啡经验,用纯正制作方式传授于金巴克的每一位咖啡制作人。

  “回头率百分之百。”金巴克咖啡的开业,成为了福州街头巷尾的新闻,10年前的大陆,咖啡还是个新新事物,巴克咖啡温馨精致,充满浪漫格调的布局让路人充满好奇,但看的人多,敢进去的人少。

  陈承佑还记得曾经的一个片段,一个人走进他的巴克咖啡,点了杯拿铁,“那个时候能说出咖啡名称的人就很少,我猜想一定是个内行人。”坐在一旁的陈承佑正好奇地打量顾客,没想到,他和服务员说了一句话,“来福州开咖啡厅,不赔才怪。”但陈承佑是个执着的人,生意惨淡的日子里,他依然坚持着。维持了一年多的时间,奇迹出现了。大陆的发展日新月异,对生活品质的要求也逐渐提高,咖啡不再是少数人接受的事物,越来越普及化,从最初人们对咖啡的认识只是一种苦苦酸酸的黑水,到可以品鉴出咖啡的好坏,只是几年的时间。金巴克咖啡的品质也逐渐得到认可,业绩逐年上涨,很快在全国各地拓展了28家分店及加盟店。

  大量拓展了南方市场后,陈承佑转战北方,2013年,他来到天津。来到天津的日子里,陈承佑一边开班咖啡知识培训班,培养出了很多北方咖啡市场上的精英,同时,他在选址筹备,着手将金巴克咖啡带到天津。

  就在这时,一个机会闯进了陈承佑的视线,仁恒置地广场一楼的休闲餐饮区吸引了他的注意。“台湾小吃已经名声在外,但天津还没有一条正宗的台湾街,这里会是第一条。”地理位置和周边环境的优越性已无需置疑,租金的优惠更是让陈承佑信心满满的重要因素,“这里可以容纳20多个商铺单元,面积从10平方米到60多平方米,租金每平方不足10元。”在全市最高档的商区开间商铺,每月租金只需要几千块钱,在商场上打拼多年的陈承佑知道这个商机的重要。

  “津台时尚餐饮”的招商、筹备还在进行中,同时,陈承佑还在继续选择开咖啡馆的地址和加盟商,金巴克咖啡对所有的加盟店提供专业的技术训练,以及长期的后续经营指导和咨询,严格坚持区域保护政策,协助加盟商做好经营管理。

  打造一条天津最好的台湾美食节、开一间天津最好的咖啡馆,是陈承佑近期的目标,2014年,他充满期待。 

天津市人民政府台湾事务办公室

地址:天津市和平区安徽路6号 电话:022-83609804