寿阳茶食

　　寿阳不仅是我国著名的北方农业旱作生产县，有着丰富的粮食物产，而且还有多种独特的地方风味小吃。在这些小吃中，当属“茶食”的名气为最。 “茶食”是一种三四厘米厚、状如酥皮月饼的包馅点心。食之香甜可口，馅厚不腻，是早点之佳品。当地人每逢春节总是要自己动手做些来吃。在婚嫁、喜庆之时，每每以其待客或作为馈赠礼品，亦是祭祖敬神之供品。经千余年的演变和改进，寿阳“茶食”已成为深受当地人喜爱、几乎家家都会做的一种地域代表性食品了。