灵丘黄烧饼

　　灵丘黄烧饼至今已有300多年的历史，起源于灵丘县上寨村。主要原料是面粉、牛油、白糖香料，经反复揉搓搅拌制成实心饼，两面粘上脱皮芝麻，薄如铜镜，颜色金黄，其特点是酥脆香甜，油多而不腻，久放而不变质。1973年，周恩来总理陪同法国总理蓬皮杜访问大同期间，曾以黄烧饼作为雁北风味招待贵宾。在省内，每逢佳节，探亲访友，也把它当作馈赠佳品。