腥汤素饺

　　襄垣传统小吃首推“腥汤素饺”，它是襄垣人招待贵宾和重大节日彼此的一种小吃，已经成为襄垣的代表之一。“腥汤素饺”就是用荤腥的菜汤加素馅饺子。做法是：用上好的五花肉和各种时令蔬菜烩在一起，浇在煮熟的素馅饺子上，碗里加上一些面汤或者菜汤，这样一碗荤素搭配有干有汤的“腥汤素饺”即大功告成。