玉堂春酒

　　初创期：宋代，原名“玉露酒”。

　　原料：优质高粱、稻壳。

　　工艺：以8种优良菌种制成麸曲，酒母为糖化发酵剂，采用清蒸辅料，清蒸流酒老五甑工艺，发酵期8天以上，经量质摘酒、分级贮存、精心勾兑等工序。

　　特点：酒质无色透明，口味清香纯正、入口软绵、醇和回甜、落口爽净，系清香型大曲白酒

　　酒度：38、52、61度。

　　商标：“大槐树”、“玉堂春”。

　　年产量：5000吨。

　　获奖情况：1984年、1988年山西省优质产品，1988年中国食品博览会金奖、1990年全国轻工博览会金奖、1992年国际名酒博览会特别金奖。

　　生产厂家：洪洞县玉堂春酒厂。