潞酒

　　初创期：北周，长治市古称潞州，潞酒已有1000余年生产历史。

　　原料：优质高粱、大麦、豌豆、稻壳。

　　工艺：以优质大麦、豌豆制成大曲为糖化发酵剂，采用传统的清蒸、清渣地缸发酵工艺，发酵期20天，

　　经清烧流酒、经陈贮、勾兑等工序而成。

　　特点：酒质无色透明，口味清香纯正、醇和柔绵，余味悠长。

　　酒度：60、57、53、51度四种。

　　商标：“上党门”、“潞”。

　　获奖情况：1979、1983、1987年山西省优质产品。

　　生产厂家：长治市潞酒厂。