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原料:优质高粱、大麦、豌豆、稻壳。
工艺:以优质大麦、豌豆制成大曲为糖化发酵剂,采用传统的清蒸、清渣地缸发酵工艺,经清烧流酒、经陈贮、勾兑等工序配制而成。
特点:酒质无色透明,口味清香纯正、绵甜爽口,系清香型大曲白酒。
商标:“金钟”。
获奖情况:1988年中国食品博览会金奖、中国优质保健品金奖、1989年国家优质产品银奖。
生产厂家:清徐县徐沟酒厂。