山西白葡萄酒

　　初创期：魏文帝时代，至今已有1700余年历史。

　　原料：当地产龙眼葡萄、白羽葡萄、抗氧剂、白糖。

　　工艺：将龙眼葡萄和白羽葡萄经粗选、破碎、除梗、去核、加二氧化硫脱色，分离去皮渣，得葡萄原汁。原汁加白糖，经主发酵、后发酵、两次换桶、除铁下胶、冷冻过滤、调配瞬间杀菌，再经过滤、加抗氧剂、装瓶即成。生产周期三年以上。

　　特点：酒质浅黄澄清，有明显葡萄果香及陈酿酒香，甜酸适口，酒体完整，余味洁净。

　　酒度：13度。

　　商标：“锦杯”。

　　最高获奖：1980年、1984年、1988年山西省优质产品，1984年轻工部酒类质量大赛银杯奖。

　　生产厂家：太原市清徐露酒厂。