黄埭西瓜子

    黄埭西瓜子，始于清光绪年间，至今已有一百三十多年的历史，中华老字号“天福”牌黄埭西瓜子更是成为黄埭的地方名牌产品，名扬港、澳、台及美国华人区。黄埭西瓜子，选料讲究，子粒大小适中，饱满不翘，子面无瑕；以文火炒匀，做到熟而不焦；最后，用秘制配料拌透，壳面要光滑不黏。这样制作出来的西瓜子，外观粒粒乌光饱满、平整匀称，入口一磕三瓣，吃起来肥而不腻、芳香满口，吃后手不脏、口不干、舌不燥。