苏州四季的四块肉

    苏州有位美食家说：苏州人的四季，就是要吃好四块肉：春天吃樱桃肉、夏天吃粉蒸肉、秋天吃扣肉、冬天吃酱方。不要看到肥肉就觉得油腻，讲究养生的苏州人，在每块肉的烹饪上都下了大功夫，巧用肥肉的油脂，润活瘦肉的清香。每一块肥瘦搭档的肉，都是滋味浓郁，入口回香，你最爱哪块？