苍南民俗五题

 
　　尤家园元宵冥斋会
 
　　苍南县括山乡尤家园村有一个五雷元帅庙，这五雷元帅庙每年元宵节都有一个冥斋会，这冥斋会仪式隆重，场面热闹，吸引了全村的老少。
 
　　冥斋会，少不了冥斋，第一件要做的事就是做冥斋。正月十二日一早，由上年抽签选出的“头家”，就要请来数十个村里的青壮年人，开始做冥斋。先是把大米浸在水中泡透，再用米磨盘将大米磨成米粉，再将米粉过筛，分出粗的与细的，加少许水搅成粒状，先细后粗，放入蒸笼里蒸。蒸熟了，一笼一笼端石臼内舂至起粘成糕，再把米糕搬到一大木板上，由20多个青壮年人用胳膊顶着揉成顶尖下圆的锥形米柱，用红、黄、蓝三色的颜料自上而下画出三条螺状纹，继用手掌自下而上在米柱的不同立面劈出三条小沟，取三支木棍压在沟里夹住，外有红绸布扎牢作支撑，置木板上晾硬，这样冥斋才算做完成。冥斋一般做9个（近年只做5个），一个最高，高超4米，底部直径超30多厘米，要用160多斤米才能做成，四个稍小，另四个更小些。做冥斋的米以前由头家到村里各户收凑，全村400多户，每户出2斤米差不多就足了。近年，由头家不收米，到各家收钱，每家收10元，再拿钱去买米。
 
　　正月十三日晨，头家先到五雷元帅庙内升挂上五色灯彩，擂起大堂鼓，告知村里人冥斋要进庙了，大家可来观看。三通鼓过后，约8时许，庙里火铳、鞭炮、鼓乐齐鸣，鼓乐声中，每只冥斋由三个壮年人抬到五显爷庙。“头家”在神座前设一张大八仙桌，将冥斋摆在桌上，最大的一只居中，中大的择两只分摆在最大的两侧，最小的也择两只摆在中大的两侧，象五座一字排开的山峰，余下四只留着备用。再在冥斋前摆上牲礼、香、红蜡烛等供品敬神。世居尤家园、现年74岁的钱瑞平先生说：冥斋是用稻米做成的，稻米属五谷，摆五个冥斋是取“五谷丰登”的吉祥意义，五个冥斋一层比一层高地排列，是取“一年更比一年高的”蕴义，祈求神灵保佑来年五谷丰登、日子一年过得比一年好。冥斋牲礼上殿后，村民不分老幼均可到庙里来击鼓取乐。直至晚9时许，庙里再度鸣铳奏乐，大家都晓得“头家”要在庙里办留灯酒。留灯有“留丁”即人丁兴旺的意义，各家各户自然都会前来吃酒，讨个吉祥。留灯酒从十三夜办至十六夜，连办四个夜晚。每场留灯酒，都要从供桌上搬下一只供过神的冥斋，用锯子锯成一小截一小截，再用刀切成小块，烧软给大家当点心吃。每从供桌上搬下一个冥斋，同时要补上一个等大的冥斋，四场留灯酒下来，除中间最大的那个不能动，其余四个均已换了备用的。留灯酒的酒菜开支按参加的人头分摊。近年，随着生活水平的提高和计划生育思想的深入人心，村民改变了多子多福的老思想，留灯酒也就停办了，备用的冥斋也用不上了，所以每年仅做五个冥斋。 十七日上午，村民集聚到五雷元帅庙，大家齐心协力取下最后的五个大冥斋，按出钱的户数的多少，用锯木头用的锯子将冥斋锯成若干等份，各家各取回一份，冥斋会才算结束。 在苍南县金乡镇的湖里村，还有一个大寿桃会的习俗，形式与内容和尤家园村的冥斋会基本相似，只是载体不同，一个用冥斋，一个用米粉做成的寿桃。
　　库下唱茶戏迎元宵

 　　苍南县霞关镇库下村的林阳振介绍，以前库下宫只供奉着郭圣王（又称广德尊王），清乾隆年间，有人把南坪树柏林村宫里供奉的“采茶佛”偷抱到库下宫供奉，这“采茶佛”爱热闹，喜欢听“采茶戏”，自此，每年除夕夜，有爱热闹的人，就会乘着家家户户忙于吃年夜饭的时候，悄悄躲到库下宫，把供奉在神坛上的采茶佛抱下神坛，这样，为保地方平安，村里的头人就会召集人马，办茶灯、排采茶戏给“采茶佛”看，也给郭圣宫和本地人过年添一番热闹。 正月初一，早起烧头炷香的人来到库下宫门口连打三声空嗽，通知庙里的佛公：我来了。进得庙门，见“采茶佛”“坐”在地上，不敢丝毫怠慢，就要赶去告诉村里的头人。村里的头人听了禀报，赶到宫里看看不假，急急拿出铁铳，装上火药，连放三炮，村里的人就知道又要办采茶戏了。于是，从正月初一这天起，家家户户都会主动忙起办茶灯的事。
 
　　首先是头人，初一上午，他就要在村里至少物色2个男的12个女的年龄在12至14岁儿童做演员，当天晚上就要带这些孩子到库下宫学唱戏。其次是蔑匠（一般是郭进柯和郭宝银两人），尽管是正月初一，他也没得休息，要到山上去采伐竹子，备办一些色布，开始扎唱采茶戏要用的竹马。再就是村里的人，有的想抢头彩，会尽早去备办一些唱戏用的行头，送到庙里备用，有的会尽早去办自家要用挂的灯彩，有的开始悄悄盘算把茶戏请到自家来唱一出，也有的没事就会到庙里来看排戏。
 
　　经过十多天的排练，正月十三晚，茶戏排练停当，便要开锣唱戏，家家户户家门口也高高挂起两盏彩灯，把村头巷尾装点得灯火辉煌。　
 
　　第一出戏在庙里开演，首先演得是“贩茶”。这是一出说教戏式的折子小戏，全戏只有哥、嫂、姑三个主要角色，分起行和归家两段，白、唱均用京腔，说得是一家三口的当家人朱元宝（哥）去泉州贩茶，一去三年方回，妻子刘三春和倘未婚配的妹妹熬不住寂寞，均有了私情，朱元宝回家发现内情，本想发作，见妻、妹均有愧过之意，便饶恕了她们的过错，为此全家又和睦相处、团圆美满。　　接着，还要表演一些《大补缸》、《小补缸》、《卖布》等民间小调戏和《刘秀走南阳》、《那吒闹海》《空城计》、《甘露寺》、《狸猫换太子》、《天雨花》等京剧折子小戏。　
 
　　最后一出演得是“采茶戏”。采茶戏仿佛一出小舞蹈剧，以舞为主，载歌载舞，由2男6女或2男8女分成红绿两队表演。红队称“头军”，绿队称“二军”。红队的领队称“招凤”，由男童饰演，戴头盔，骑红色竹马，武生打扮，手执红旗在前领队，身后为6至8位身着红衣的采茶女步行跟随。绿队的领队称“压山”，由男童饰演，戴仆人帽，骑绿色竹马，丑角打扮，手执绿旗在绿队中领队，身后为6至8位身着绿装的采茶女步行跟随。采茶女均手执点着红蜡烛的彩灯，描眉打扮。竹马均仿照马的形状用蔑扎纸糊而成，红马外用红绸布装饰，绿马外用绿绸布装饰，分马头与马身两段，齐腰捆缚在扮演者腹前和背后，人居中间，走起来像骑马一样，马头下挂着一个小铃，背后有一纸扎马尾，跑起来能上能下左右摆动，马铃叮叮作响，马头、马身中部都点着红蜡烛，夜晚表演，灯火晃动、烛影迷离，场面动人。表演时，“招凤”和“压山”在队前呼引茶女，出场表演。在悠扬的民乐声中，孩子们边唱着民间小调“正月里来”边表演舞蹈，红、绿两队不断在舞台上相互穿插、变化队列，表演着“南蛇游”、“小篦篱”、“大篦篱”、“田螺旋”、“铰剪鼓”、“四柱穿”、“南蛇脱壳”等队形阵势。在库下宫里表演结束，要按“招凤—红队采茶女—压山—绿队采茶女”的序列组成队形，“出坛”表演，即到村里的各个庭院表演，甚至到各家各户演唱，邻近村镇有红帖前来邀请，茶戏队也乐意赴他村演出，每次表演完毕，主人要给竹马和彩灯换上新的红蜡烛，送表演队一个红包，所谓“利市包”，以示大家都吉利。
 
　　出坛表演最长至正月十八日结束。表演结束后，正月十八日晚要举行一个“上殿”仪式，即仍旧把采茶佛抱上神座的仪式。
 
　　十八日晚天色近暗，库下村的青年就会聚拢到库下宫，自愿组合成两班队伍，一班在宫内，一班在宫外，熄灭所有灯火，双方分辨不清对方是谁，摸冥对抗。在宫外的一班抱着“采茶佛”，要把“采茶佛”送上殿，在宫内的一班奋勇拦住对方，不让采茶佛进庙门，一进一出，推来推去取乐，约至东海的潮水开始上涨的时间，在宫内的队伍才开始松劲，让宫外的队伍抱“采茶佛”“登殿”。人们也在鞭炮、火铳的齐鸣声中渐渐散去。　
 
　　库下村过年唱茶灯戏的习俗一直延续至1998年库下宫戏台塌毁后才停歇，1998年扮演朱元宝的叫郭进镇，现年已有23岁，扮演朱文宝妻刘三春的是郭玲钗，现年已有25岁，两人均在外地经商，均还记得当年表演的台词唱腔。

宕顶小过年　　　　　　　　
　　
　　苍南县灵溪镇宕顶村的吴姓村民过年有自己独特的习俗。他们在农历十月十一日这天，家家户户就要象正式过年一样，先过一个小过年。
 
　　农历十月初十，宕顶村吴姓村民家家户户就都要宰鸡杀鸭、舂好年糕、备好年料，还提前去邀请外公、娘舅、姑姑、姑夫和出嫁的女儿来家一起过小年。吴姓人过小过年要先祭请祖宗。十一傍晚，各家的亲戚差不多都到齐了，各家各户就都要择最好的菜蔬送到祖屋大厅，在祖屋大厅摆上两张大桌，在桌上摆好米粉做成的冥斋、寿桃，水果、年糕、木耳、香菇、香、红蜡烛、纸暝钱（大金、银子）、一杯茶、三盅酒等，及各家各户送来的烧得半生不熟的菜疏、牲礼等祭物，开始祭请祖宗。祭请仪式由族中有威望的长辈主持，点上香、烛，给土地公烧大金纸、给祖宗灵位烧银子纸，对着土地神位和祖宗灵位祈祷、跪拜后，各家要派代表或全家大小逐一上前祭拜。拜祭毕，主持人用手推倒放在祭桌上的冥斋，宣布撤位，各家便可将自家送来的菜蔬、牲礼端回烧小年夜饭吃。对这，当地人有个说法，叫做“冥斋打倒，糕仔来烤”。全家及直亲围拢吃好年夜饭，便可一起出去看村里专门请来的戏班演戏。 关于这一习俗的来历，吴姓人的说法是：宕顶村吴氏肇基祖光星公自闽永春县迁至宕顶定居后，思亲心切，于农历十月十一日回闽省亲， 因路遥千里， 其妻郑氏预计其要跨过新年才能返回与家人团聚， 故置办了酒席，率子媳于他出行之前为其饯行，意为合家先过个早年。孰料光星公一路风霜，过于疲劳，在故梓因病亡故，一去而不复返。为纪念光星公，吴姓村民把光星公回乡省亲之日——十月十一日，定为光星公的祭日，年年不忘祭奠。并把这日称之为小过年。
　　新年贴绿对联

 　　过年贴红对联是中国人的习俗，没有丝毫稀奇，但过年贴绿对联，这仅是苍南县金乡城内人家的一种独特习俗。金乡人过年并不是家家户户都贴绿色对联，只是在一年里有人丁过世的人家，才贴绿对联。绿对联用绿色纸写上黄色字，与别家的红纸黑字相比较特别的显眼。　
 
　　金乡人说，有人丁过世的人家过年之所以要贴绿色对联，一是因为带丧未满周年，不便大红大彩，贴绿对联以表示对亡故者的悼念。二是凡上一年有人丁过世的人家，正月初二这天都要祭奠亡灵，他家的各方亲戚也都要赶来参加祭奠，同时表示慰问。正月头，一年刚开始，大家都想图个吉利，参加祭奠的人若走错家门那可是麻烦的事，因而主家贴了绿对联让来宾容易辨认，不会走错门。
 
　　刚过新年，往来拜新年的人特多，但正月初二这天，金乡城内的人由于在这天有祭奠死者的习俗，绝不出去串门，更不去走亲访友，这天若无缘无故到人家家里去串门，主家会很不喜欢，因为初二这天只有还在带丧的人家才会有亲戚走动。
　　中秋摆祭祈平安

　　对苍南县灵溪镇大观南山边郑姓村民来说，一年中最隆重的节日是中秋节，在该地有“尝新不值七月半，七月半不值八月半”的说法。郑姓人过中秋之所以特别排场，就是因为在这天他们要祭请家神“三乳妈”。中秋节这天，郑姓人家家家户户要邀请外公、娘舅等直系亲戚来家过节，出嫁的姑妈、女儿也会主动赶回娘家过节。过节前要先行祭请“三乳妈”的仪式，以求“三乳妈”保佑族中大小和顺平安。　
 
　　大观南山边郑姓人家祭请三乳奶，可一排屋或整个自然村合祭，也可一家单祭。单祭在自家进行，合祭一般在祖屋大厅举行。单祭，可在自家选择清静处，横着摆放一张桌子，桌上左侧立三乳妈的神位，右侧立土地爷神位，神位前摆放九层米糕一笼，米粉做成的冥斋、寿桃各五枚，水果四盘，全鸡一只，鱼一条，肉、紫菜、香菇、木耳、红枣各一盆，酒一杯、茶三杯，还要在九层米糕上摆放数束五色丝线和数个特意制作的香囊。祭品可多可少，但九层米糕和五色丝线、香囊不可缺少。五色丝，即青、红、白、黑、黄五种颜色的丝线，按阴阳五行的理论由五种不同颜色的丝线组合而成，这五种颜色分别象征东南西北和中央，所以丝线虽是小物件，却蕴含着五方神力，能够驱除邪魔。大观郑姓人家，中秋节用置放在九层米糕上供过三乳妈的五色丝，依男左女右之俗，或系于儿童的手臂、手腕，或挂在儿童的胸前，或悬于蚊帐内，信能得到“三乳妈”的庇佑，能快快长高，还能辟邪、驱除疾病、使人健康长寿。香囊用绸、缎布做成人身、蒜头、五毒、老虎、葫芦等形制，外绣有福、禄、寿等吉祥文字或鱼样图案，内装朱砂，雄黄、香药等，以五色丝线弦扣成索，让小孩佩带于身，寓意可以拒百毒、辟邪和图吉祥，香袋和五色丝线，每年中秋节换一次，直至孩子十六岁成年。
 
　　独家祭“三乳妈”时，由家里长辈主持，主持人在神位前焚、插香三支、点上一对红蜡烛，给“三乳妈”烧暝钱“银子”，给土地爷烧暝钱“大金”，一杯一杯敬茶，敬酒并将酒洒地上，全家跪拜，毕，主持人用手推倒冥斋，口念“吃饱退位”，便可倒掉茶水，撤下祭品煮中秋宴吃，撤下五色丝线，给当年生下的小孩挂上，给其他孩子脱下旧丝线并换上新丝线，再给男孩挂上香袋。若族人合祭，一般在祖屋的大厅进行，由族内有威望的长辈主持。在祖屋大厅的灵龛前横着摆上二至三张大桌，桌上摆开各家各户送来的冥斋、寿桃、鸡、鱼等祭品，祭祀程序与单祭基本相同，只是祭品要丰富一些，各家聚拢，场面要热闹得多，族里有读书人的，还要写了祭文祭请，祭请毕，在神龛前焚烧祭文，各家派代表，按先后顺序逐一上前跪拜。拜毕，敬神片刻，主持人推倒冥斋，对着灵位口念：“吃饱退位！”，对众人宣布撤位，各家便可端回自家送来的菜蔬煮中秋宴吃，拿回自家的五色丝线和香袋给自家的孩子挂上。祭请时，女人要回避，各家送来的菜，烧煮人绝对不能尝过味，这是禁忌。吃毕中秋宴，主家要将九层米糕切分了给各家的亲戚带回家去，意祝各家亲戚各项事业日日高、层层高。　
 
　　据《苍南章氏史志•裂趾记》记载，“三乳妈”是古时河南荥阳郡郑孔怀之妻，姓金，名琴璋，字启仙，身有三乳，人称三乳妈。朝廷闻之，宣召入宫为太子启乳娘。三乳妈进宫后，宫廷奸佞作乱，发兵冲向皇宫。三乳妈抱着太子逃出宫门，当时，追兵已近，三乳妈急中生智，眼见岔道间一丛荆棘，枝繁叶茂可作避难之地。于是，立即脱下绣鞋，抛相反之处，见太子熟睡，将裙披其身上，拨开荆条，藏身于丛中。未已，叛军随至。前面叛军见绣鞋，朝绣鞋方向追踪，后面叛军以长矛乱刺荆丛，刺中三乳妈尾趾。三乳妈急忙拉起衣裙拭去矛尖鲜血，叛军见矛无血迹，便随前队向前而去。三乳妈与太子得脱。朝廷平叛后，皇上诏示：三乳妈救太子有功，御赐荣归。归后，生十八男一女，十八男俗称十八郎，女唤十九娘，生下尾趾甲皆裂痕。尔后，代代相传，无一异也。后裔孙女嫁与章氏，章氏子孙的尾趾也裂甲。章、郑人家为纪念两姓裂趾相亲，在祖堂上设龛立像，奉祀三乳妈。（杨思好）