我市举办晋中味道传统厨艺大赛

    一道道色香味俱全的菜肴新鲜出炉，一股股令人垂涎的香味四处飘溢。11月28日，我市2018年晋中味道传统厨艺大赛在颐景国际酒店举行。本次大赛由市旅游发展委员会、市委市政府接待办公室、市旅游饭店星级评定委员会联合主办。

    大赛旨在挖掘传承晋菜精髓，弘扬晋中餐饮文化，提高餐饮从业人员技能，完善旅游产业要素。来自全市星级饭店、旅游定点接待酒店、客栈的58 名选手同台竞技，展现了我市旅游餐饮行业的整体实力和技术水平。

    近年来，我市烹饪餐饮行业在本土特色菜系继承和发展方面积累了丰富经验，水平不断提升，同时，结合市场最新需求和变化，本土特色菜不断推陈出新，内涵和形式更加丰富。本次大赛就是我市旅游行业完善旅游要素，树立服务标准，提升服务质量、打造千亿产业、创建全域旅游示范区的具体行动。