鹿角菜

　　鹿角菜因形酷似鹿角而得名。生长于青海海拔３０００米的森林地带苔藓丛中，分布地域广泛，是现存最原始的植物之一。当地脑山人于五月农闲时到野地采鹿角菜。食用时即可作凉菜，亦可作炒菜或汤。其味脆香，堪称雪域山珍。

　　鹿角菜已被西宁雪利源商贸有限公司开发上市，因其营养丰富，保健价值高，备受人们青睐。