青稞蕨麻油糕

　　青海民族食物。青稞磨成的较粗面粉为主料，拌入新鲜蕨麻（干蕨麻用凉水泡开），合酥油，再将“三合一”铺放在蒸布笼中，蒸熟成圆形饼，用刀切成块即成。藏族常在佳宾到来时制作，油香适口，软柔甜滑，有很浓的草原风味。