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温县铁棍山药

发布时间:2021-08-25 09:32:21

  温县铁棍山药,河南省焦作市温县特产,全国农产品地理标志。

  温县铁棍山药据《温县志》及清代《农学丛书》记载,已有近3000年的种植、加工历史。温县铁棍山药直径1.5-3厘米,毛须略稀,毛眼突出,表皮不太光滑,呈浅褐色,有不规则红色“锈斑”,粉性足,肉质细腻,截面呈白色或略显牙黄色,水分少,密度大,久煮不散;含大量氨基酸,味道鲜美,口感“干、绵、甜、香”,被誉为“神仙之食”。

  2018年9月5日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“温县铁棍山药”实施农产品地理标志登记保护。

  2019年11月15日,入选中国农业品牌目录。

  (来源:百度百科)

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