青州蜜桃是青州市名优果品之一。栽培历史悠久,品系繁多,它以晚熟、肉细、味甜、 色艳、较耐贮存而著称,历代被列为贡品。青州蜜桃成熟于9月下旬到10月上旬,时值秋末冬初,其它品种桃早已下市, 其独占熬头,且果色浓艳,果肉丰满,质脆而甜,使人望而生津。青州蜜桃不仅营养丰富,味美香甜,而且其药用价值 也很高,其根、皮、叶、花、仁皆可入药,其中桃仁为中医要药,并为中药提供了丰富资源。
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