（晚报三）本溪卧龙山及龙山泉啤酒

    【特派记者汪莉绢／辽宁本溪报导】「直播、喊麦、吃烧烤」，被形容为东北人的日常；而吃烧烤配啤酒，更是标准配备。在本溪，一到夜晚，街边的烧烤摊就异常红火，而每张桌上都不约而同地摆着当地的「龙山泉」啤酒。当地人说，当地啤酒风味佳，乃于本溪好山、好水、好原料，本溪人对这一当地特产支持程度百分之百。

    本溪「龙山泉」啤酒风味独特，特意酿造的经典款，堪比德国黑啤酒，喝起来口感纯正、麦香浓郁，即使与青岛、燕京、雪花等大陆知名品牌啤酒相比，有过之而无不及，让人有惊艳之感。除了一般生产的普通啤酒和黑啤酒，还提供客制化服务，专门为特定客户酿造。

     据说龙山泉啤酒的风味独特，乃因酿酒用水采用来自本溪卧龙山的山泉水，这也是该酒名字的由来。卧龙山和山泉，有个与唐朝大将薛仁贵相关的传说。相传，薜仁贵征东时，率领大军打败东辽军队，追逐辽军统帅盖苏文至现在牛心台的小河口地区，大军短暂停歇。他见此处山川俊秀，景色怡人，山势蜿蜒，仿佛像卧着的龙，便将此山命名为「卧龙山」。

    薛仁贵的军师端详片刻后向他禀告，此处乃一处龙脉，必将有一处龙穴。于是薛仁贵派人四处找寻，后来在卧龙山的龙尾处找到龙穴。薛仁贵遂命人做下记号，谁知刚一挖，一股清泉喷涌而出，泉水甘甜可口，沁人心脾。唐军追赶辽军已人困马乏，在此处饱饮一顿后，精神大振。薛仁贵见此泉由龙脉龙穴而出，故称此泉为「龙山泉」。此泉自被唐军挖出后，长流不息，且冬暖夏凉，「龙山泉」这个名字也流传至今。

     薛仁贵与卧龙山和龙山泉的故事，无从考据。不过，因本溪是地质多样的地区，根据大陆地质专家探测及检验，判估卧龙山的这股泉水形成于奥陶系时代的灰岩层地质，此岩层距今已经有4.5亿年。由于地壳运动，形成长达30公尺的马家沟断裂构造，泉水因此喷涌而出；且该股泉水在地下流经玄武纪岩层，携带丰富的矿物质，是以水质佳且含有微量元素。

(写到酒要加注警语)