乌江轻盐榨菜全球上市 助力行业迈入轻盐时代

中新网重庆新闻3月22日电(记者钟旖)“中国健康榨菜新标杆  乌江轻盐榨菜上市发布会”22日在涪陵榨菜集团总部举行。记者获悉，乌江榨菜全系产品升级，正式推出减盐30%的乌江轻盐榨菜，在满足消费者对健康饮食产品需求的同时，引领行业进入健康轻盐时代。值得一提的是，在全国16个城市的试销中，乌江轻盐榨菜短时间内已取得销售2亿包的成绩。

现场，涪陵榨菜集团党委书记、董事长周斌全对行业趋势、集团未来方向作了解读。周斌全表示，站在大健康消费时代风口，涪陵榨菜集团作为国内领先的佐餐开味菜企业，肩负着推动实现“健康中国”的使命。此次乌江榨菜全线产品升级，推出“减盐30%，含15种氨基酸和膳食纤维”的乌江轻盐榨菜，就是为了迎合国民健康饮食需求，帮助中国家庭吃上减盐健康的饮食。

“升级版乌江轻盐榨菜不仅是涪陵榨菜集团高质量做大榨菜产业的战略选择，更是乌江榨菜顺应时代发展的历史选择。”周斌全说，从以铝箔小袋开启涪陵榨菜方便化消费时代，推动涪陵榨菜走进千家万户，到大胆引进和消化吸收国外先进技术和设备，推动产业向智能化时代迈进，涪陵榨菜集团不断顺应技术革新的工业化浪潮。当前，乌江榨菜已出口世界52个国家和地区，热销150亿包以上，深受各国人民喜爱。同时，乌江榨菜也创造了销售、利润连续20年增长的业绩，与全国2200多家一级经销商展开了合作。

乌江轻盐榨菜如何通过技术升级来实现减盐30%？涪陵榨菜集团产品策划总监施琪介绍说，乌江轻盐榨菜依托行业独有的“浅盐窖藏加香渍制”工艺、先进智能的“精准控盐”工艺，以及不需要添加防腐剂就能保鲜的“栅栏技术”工艺，保证乌江榨菜在保留原有鲜脆爽口、美味等产品特点的基础上实现减盐30%以上。此外，不同于老版的“中国红”，新版包装改进为“故宫红”，并综合了脸谱、珐琅等具有浓厚的中国传统元素。

现场，周斌全还最新提出集团“双拓”战略：一是“从专注榨菜品类，拓展到乌江调味菜、乌江泡菜、休闲零食、豆瓣酱等品类协同发展”的拓品类战略，二是“从家庭消费市场，拓展到餐饮市场和食品工业消费市场”的拓市场战略，以此形成榨菜、下饭菜与休闲零食、酱类互相跨界，在满足新生代对便捷、美味、多元体验的需求的同时，实现从“小乌江”到“大乌江”的发展。

周斌全期待，涪陵榨菜集团力争用3年至5年时间，成为产值突破百亿、利税突破20亿的产业集团。(完)