哪道美食最能代表河南濮阳味道?快来看看你吃过哪些

发布时间:2022-06-20 10:56:13

八大碗

黄河鲤鱼

酱豆饼

濮城羊头

濮阳壮馍

糟鱼

  哪道美食最能代表濮阳味道?是独具特色的酱豆饼、“醉酒”的糟鱼、黄河大鲤鱼,还是色泽金黄形如满月的濮阳壮馍……一道道美食刺激着味蕾,你心动了吗?赶快跟随台湾青年到河南濮阳寻美味、品美食,感受独具特色的濮阳味道吧!

  濮阳糟鱼以黄河鲤鱼或草鱼为原料,烹制好的糟鱼具有鱼体完整、肉质松软、骨烂如泥的特点;壮馍的直径一般约50 厘米,重达10斤以上,是干粮中的“巨无霸”,濮阳壮馍分荤、素两种,形如满月,色泽金黄,外焦里嫩;酱豆饼的制作过程是将优质黄豆煮熟、发酵,进行调味,用手拍制成饼,再晾晒成型。酱豆饼味道纯正,可直接食用,经油炸后味道更香……

  (来源: 中央广播电视总台海峡飞虹)


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