沈阳市和平区市场局引领校园新“食”尚

中新网辽宁新闻3月29日电 3月28日，和平区市场监督管理局联合和平区教育局，共同对全区各中小学及幼儿园分管食品安全工作的校级领导、食品安全员分别进行了“文明餐桌、反对食品浪费”和“落实‘两个责任’”专题培训会。此次培训会深入贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，意在强化学校食品安全管理人员、从业人员法律意识，推动形成自觉反食品浪费的“价值共识”，营造绿色低碳新“食”尚。

培训会上，工作人员领学了《中华人民共和国反食品浪费法》，讲解了防止食品浪费应采取的具体措施以及违反本法规定的处罚条款等内容。强调食堂要加强精细化管理，按需供餐，改进供餐方式，深入推进“光盘行动”、“公勺公筷”，倡导文明、健康、科学的饮食习惯。为更好的落实培训效果，会后对和平区教育系统174餐饮单位食品安全总监、食品安全员反食品浪费相关规定的掌握情况开展答题考核，考试合格率达100%。

下一步，和平区市场监督管理局会持续将法规宣贯与食品安全日常监管工作有机统一，相互促进，实现食品安全实地检查和反食品浪费工作高效并行推进。在落实好场所环境卫生、餐饮操作过程控制、餐具清洁消毒、食品安全事故应急处置的基础上，引导餐饮服务单位主动设置防止食品浪费的提示提醒，在醒目位置张贴反食品浪费海报和桌贴，在菜单上标明菜量，设置小份菜或半份菜及提供打包服务等，努力营造节约粮食反对浪费的良好氛围。(完)