争做践行“大食物观”的领跑者（“十大战略”进行时·高端访谈）

　　记者 卢松

　　“漯河市坚决贯彻落实省委‘十大战略’，坚持‘三链同构’、三产融合，努力在保障国家粮食安全、拓宽食物来源、丰富食品形态、满足人民群众更高层次需求上担当作为，争做践行‘大食物观’的领跑者。”6月19日，漯河市委书记秦保强接受记者采访时说。

　　聚焦“国之大者”，坚决扛牢粮食安全重任。漯河围绕提高农业生产与食品产业适配性育良种、建基地、创园区，探索出的“麦椒豆套种”稳粮建链增收模式在全省推广，全市粮食总产稳定在190万吨以上。2022年审定通过国家级小麦新品种5个，数量居全国前列。大力发展数字农业、智慧农业等现代农业，全域创建高标准农田，高标准农田已占全市耕地面积的70.6%;全域创建现代农业产业园，临颍小辣椒国家级园区、舞阳食用菌省级园区加快建设。大力发展现代畜牧业，培育的“黄淮肉羊”填补全省肉羊品种空白，漯河成为全省首批畜牧业高质量发展示范市。

　　紧抓“食之重者”，让“世人餐桌”更加丰富。漯河坚持“农食融合”，做好粮头食尾、农头工尾、畜头肉尾文章，深化食品产业与装备制造、生物医药等产业间的“六个打通”，大力实施“食品冷链”“食品数智化”等“六路并进”，持续谋划实施“三个五百亿”重大产业项目。不断拓展升级食品产业链，形成以双汇为代表的肉类加工和预制菜产业集群，以卫龙、南街村为代表的粮食深加工产业集群，以中大恒源等为代表的功能食品和食品新材料产业集群。发挥中原食品实验室的创新龙头作用，规划建设中原未来食品研究院等，创建食品产业创新示范区，食品领域11位院士领衔的顶尖科学家团队围绕未来食品、绿色包装等领域开展科研攻关。探索构建“实验室+研究生院+孵化器+中试基地+产业基金+产业园区”的“六位一体”全链条发展模式，依托河南省食品加工中试基地、河南省生物发酵与植物提取中试基地，打造全国规模最大、功能最全、设施先进的食品加工中试基地集群，已建成21条中试生产线。依托漯河食品国际合作产业园，打造国际食品创新展示交流平台，第二十届中国(漯河)食品博览会首次设置RCEP展区，20%的参展品牌首次进入中国市场。

　　落实“健康中国”，稳稳托起“舌尖幸福”。漯河致力于让人们吃得更安全更营养更健康，构建食品全产业链条追溯体系，成为中国生态食材食品示范城市，积极创建国家食品安全示范城市。加快食品科学与健康医学融合，通过规划引领，发展功能性食品、特膳食品等健康食品，推动肉制品健康化、休闲方便食品营养化，成为中原药食同源功能食品科技创新示范城市。建成亚洲最大的益生菌菌种单体生产工厂，投资100亿元、生产功能性食品的优德中大大健康产业园项目今年年底即可投产见效。

　　秦保强表示，下一步，漯河将持续创新消费场景、消费模式，厚植美食文化，加快建设“优势再造、形神兼备”的现代化食品名城，做强全省万亿级现代食品集群的重要增长极，努力为现代化河南建设贡献更大力量。(河南日报)