五十三团金胡杨镇：小鹌鹑让民众“鹌”居乐业

中新网兵团新闻9月18日电（罗子娴 阿孜古力·艾沙 韩红燕）为助力乡村振兴，新疆生产建设兵团第三师五十三团金胡杨镇积极对接高校科研项目，促进多元产业发展，在鹌鹑养殖项目落实落地的基础上建设鹌鹑蛋加工厂，以此完善产业链上下游建设，推进团镇乡村振兴进程。

9月18日，笔者走进鹌鹑蛋加工厂，看见一派繁忙的景象，工人们正忙碌地进行打包、贴标签、装箱等，准备将鲜制的鹌鹑蛋作为常备生鲜材料销往各大商超、农贸批发市场、餐饮机构、酒店宾馆等。

在石河子大学教授赵洁的指导下，项目逐步建立完善，在团镇顺利实现从“0”到“1”的跨越。该厂通过杀菌釜技术、生物质锅炉整体杀菌法等步骤处理鹌鹑蛋，完善工厂的加工链，提升产品质量与产能。该鹌鹑养殖加工厂创业项目曾摘取兵团、自治区创新创业比赛多项奖项，共计奖金二十万余元。通过项目落地，建成食品加工厂为团镇增加就业岗位，增进民生福祉。

据悉，该厂所产的鹌鹑蛋保质期平均在六到九个月之间，食用蛋在原产量基础上通过技术提升实现每公斤五元的利润涨幅，通过经销商销往阿克苏、喀什及和田等地，供不应求。该厂预计未来将扩大鹌鹑养殖规模，达50万余羽，完善产业链上下游，进一步促产增收。