“台湾市集”故事多 汕台两地情谊长

　　9月10日至15日，“两岸同心 汕台同行”汕头·云林交流系列活动在汕头小公园开埠区举行，“台湾市集”也首次走进小公园，风味美食、潮流饮品、口腔健康义诊等10多个特色摊位一站式满足市民游客吃喝玩乐购与健康生活多元体验需求。而热闹的集市背后，也有不少台湾和汕头两地青年的创业故事，他们扎根汕头，体验潮汕文化，感受汕头城市发展，助推汕台两地交流合作。

　　台湾香肠邂逅潮汕肠粉两岸携手共创美味

　　在“台湾市集”上，“老四肠粉”摊位吸引了吸引不少市民游客尝鲜。这里卖的肠粉很特别，是加入了台湾香肠的潮汕簸箕肠粉，推出这种台湾风味肠粉的是在汕青年台商戴歆璇。去年的一次机会，戴歆璇首次品尝到潮阳特色的老四簸箕肠粉，这让喜欢美食的她萌生了把台湾美味融入到汕头美食中的想法。

　　“我觉得是个很不错的创意，我家的老式肠粉一直在追求创新，我们是用古早的簸箕制作，如果加入台湾香肠，再淋上独特的黑椒汁，让台湾美食与汕头美食相结合，不仅是一场味蕾的碰撞，也是一次海峡两岸饮食文化的交流的好机会。”老四肠粉经营者黄利荣高兴道。

　　恰逢“台湾市集”开市，戴歆璇与黄利荣一拍即合，把浸入金门高粱白酒的台湾香肠与潮汕簸箕肠粉一同蒸制，再淋上独特风味的黑胡椒酱。这份融合了两地产品，寓意“两岸一家亲”的特色小吃也受到市民游客的欢迎。“台湾香肠邂逅潮汕老四肠粉，这样的结合就像两岸的两个年轻人手牵手、心连心，共同打拼，一起创造美好未来。”汕头市台商投资企业协会监事戴歆璇向记者分享内心的喜悦。

　　台湾青年扎根汕头，感受美好

　　在“奥诗卡口腔”摊位上，台湾青年医生黄丞蔚正在帮市民检查口腔，普及口腔健康知识。“台湾同胞都是一家人，他来到咱们汕头发展，对汕头口腔行业做出他的贡献，也能惠及到我们汕头人民。”市民李女士开心道。

　　黄丞蔚18岁时背着行囊只身来到中国大陆求学，随后十多年在这片土地上生活并成功创业。受汕头各种惠台政策和特色美食文化所吸引，去年，黄丞蔚来汕创业，开办口腔诊疗机构，把台湾先进医疗管理理念及服务带到汕头，也用自己的所学所识搭起海峡两岸文化交流同心桥。

　　“我一直很喜欢潮汕美食、潮汕的文化，所以我选择来到潮汕落地生根，将自己所学到的知识、能力贡献过来，也让汕头市民体验先进的医疗设备以及医疗管理服务。”奥诗卡口腔医疗院长黄丞蔚高兴地说，汕头的福利与政策方面也越来越便捷，由衷希望可以将台湾好的口腔健康理念分享给我们潮汕人民，也让我们落地的台商感受到潮汕的文化及热情，然后让我们两岸之间越来越好，产生越多的交流与共鸣。

　　同样在集市上摆摊的还有“黄氏牙科”负责人黄其翼，黄其翼是汕头人，丈夫万士华是台湾人。2011年同为口腔医学专业学生的两人相识相知，毕业后两人成家并在珠三角工作。后来，他们回汕创业，在口腔行业打出了一片属于自己的天空。

　　“回归到医疗最根本的目的，就是帮患者去解决病痛。”广东省海峡两岸交流促进会妇女会粤东区秘书长、黄氏牙科门诊主任黄其翼表示：汕头是座温暖且有人情味的城市，许多台商来到这里都觉得好像回到了家乡一样，欢迎广大的台湾同胞回来大陆工作，回来大陆发展，大陆有无限的可能。

　　(汕头市台办)