宿迁霸王蟹开捕 预估产量达6.5万吨

中新网江苏新闻9月22日电(记者 刘林)中秋临近，全国各地吃蟹的氛围逐渐浓厚。正值第二届京东农特产购物节期间，9月22日，江苏省“苏韵乡情”乡村休闲旅游农业(宿迁)专场推介暨“宿有千香·霸王蟹”开捕仪式热闹登场。

今年气候条件适宜，宿迁霸王蟹迎来丰收季，预估产量达6.5万吨。与去年相比，霸王蟹的品质和产量都有明显提高。

活动现场，京东超市与霸王蟹核心养殖基地签订采购合同，以源头直发模式为消费者带来同品价更优、同价品更好的产品。预计在今年京东农特产购物节期间，宿迁霸王蟹将卖出超30万只。 

截至目前，京东不仅与政府共建了霸王蟹商品标准和溯源体系，还为商家提供价值超过千万元的专项营销资源扶持，打造出“无需蘸料，本味鲜甜”的市场卖点，也让越来越多的消费者了解并品尝到宿迁霸王蟹的新鲜美味。

宿迁市副市长闫辉表示，以此次活动为契机，宿迁霸王蟹还将举办专场推介、购销合同签约、知名主播分享，以及名特优农产品展示展销等活动，将有力带动宿迁特色农产品销售，提升宿迁乃至江苏特色农产品美誉度和影响力。

由于送达到消费者手上的霸王蟹都需是“鲜活到家”，给物流配送带来挑战。京东物流强大的物流配送能力，在宿迁霸王蟹的配送上得到充分展现。即便是节假日订单高峰期，消费者享受“211限时达”服务品质依旧不变，配送时效再提升，从宿迁发往相距2000多公里的昆明，霸王蟹最快24小时即可送达。

随着“宿有千香·霸王蟹”开捕，京东超市也将通过京东农特产购物节打造的源头直发模式，在国庆节前后将第一批霸王蟹送达全国消费者的餐桌。

京东超市相关负责人介绍，去年举办的首届京东农特产购物节期间，京东直接卖出超过16万只的宿迁霸王蟹，创造全新纪录。今年在源头直发的模式下，品质更高、价格更低的霸王蟹预计将卖出超30万只。

得益于今年适宜的温度，加上宿迁优质的地理和水环境，以及科学、精细化喂养，宿迁霸王蟹的产量和品质都更上一层楼。记者在开捕仪式上看到，今年捕捞的公蟹最重超过1斤，较大的母蟹也达到8两以上，背青、肚白、金爪、螯强的健硕霸王蟹赚足了眼球。

和其他地区的大闸蟹相比，宿迁霸王蟹以个头硕大、肉质紧实、膏满黄肥、口感鲜甜著称，这与其生长在常年水体流动、水质清澈的骆马湖和洪泽湖，以湖中的浮游生物、小鱼虾、螺蛳等纯天然食物为食有着非常密切的关系。

此外，宿迁霸王蟹还含有丰富的蛋白质，以及人体所需的大量必需氨基酸、脂肪酸、维生素等各种微量元素，其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸更是达到了1:1:1的完美比例。(完)