首届江苏食用农产品加工业研讨会在连云港举行

中新网江苏新闻9月24日电(记者 谷华)22日下午，以“鱼米之乡、苏食生活”为主题的首届江苏食用农产品加工业高质量发展研讨会在连云港举行。 

今年的中央一号文件首次提出“培育发展预制菜产业”，标志着食用农产品加工业发展进入“黄金时期”。数据显示，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，未来5年内有可能达到万亿元规模。

预制菜作为现代食品生产方式的一种重要形式，是农产品工业化、食品化的实现载体，上游连着“菜篮子”，下游连着“菜盘子”，是实现农产品价值增值、农民增收致富的新业态，将有效推动农村一二三产业融合发展，对全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化具有重要意义。

连云港作为传统农业大市，农业门类齐全、特色鲜明、品种丰富，具备蔬菜、畜禽、水产品等预制菜加工能力。(完)