中式滋补原料营养安全研究中心在穗成立

中新网广东新闻11月16日电 (记者 蔡敏婕)“药食同源”在我国发展历史悠久。天方健与华南农业大学近日联合成立“中式滋补原料营养安全研究中心”，未来将重点开展黑枸杞原浆营养活性成分及抗衰功效方面研究。

据悉，该研究中心由华南农业大学食品学院副院长杜冰教授领衔担任顾问，指导并重点参与研究中心的项目规划及实施。研究中心将持续围绕中式滋补原料目前存在的痛点、难点进行研究，推动中式滋补原料和食品行业的发展。

中医很早就有“枸杞养生”的说法。市场上枸杞的种类繁多，因产地不同，枸杞的色泽、大小、味道等存在差异，但功效上大致相同。

提到枸杞，大家想到的都是红枸杞，而黑枸杞却常被世人忽略。那么黑枸杞到底是什么？杜冰表示，黑枸杞是主要分布在西藏、青海、宁夏、甘肃、内蒙古等地，是我国西部特有的沙漠药用植物品种。

“黑枸杞中的花青素含量较高，不少商家也借此宣传，称它能消除人体内的自由基，抑制肌体衰老，抗氧化效果比维生素C、维生素E还要高。”杜冰表示，未来科研团队将对黑枸杞的安全性、有效性、作用机理、加工技术研究等方面展开研究，着眼于中式滋补原料目前存在的痛点、难点，踏踏实实地做好研究和突破。“未来希望优质的中式滋补原料以及有效的中式滋补产品，能守护更多个人和家庭的日常健康。”(完)