2023重庆星级饭店服务技能竞赛开赛

中新网重庆新闻12月6日电(记者 陈超)5日至6日，为培养星级饭店技能人才，提升星级饭店服务品质，促进星级饭店高质量发展，由重庆悦来两江国际酒店会议管理有限公司承办的2023重庆星级饭店服务技能竞赛暨“食”尚归来厨艺精英赛在悦来国际会议中心举办。

本次大赛共吸引了140名来自星级饭店的参赛选手同台竞技，展现了星级饭店从业人员精湛的专业技能和职业素养。大赛设置了前厅服务、客房服务、中餐服务、西餐服务、中式烹饪服务5个竞赛项目。每个项目均设置常规服务内容和突发事件情景实操模拟环节，考察从业人员的业务知识、服务质量、沟通协调能力、突发情况应对能力。

开单、抛单、定位、包角、开夜床做造型，短时间、高标准铺完一张床；铺台布、口布，摆餐具，微笑迎客、巧妙处理用餐的突发事件……从前厅到客房，从中餐、西餐到烹饪，行云流水的动作在赛场上呈现出一场场精彩的表演。

经过激烈比拼，重庆两江假日酒店赵虔荣获前厅服务一等奖，重庆君豪大饭店秦振燕荣获客房服务一等奖，重庆悦来温德姆酒店侯盈娜荣获中餐服务一等奖，重庆悦来温德姆酒店杨云艳荣获西餐服务一等奖，重庆悦来温德姆酒店刘作伟荣获中式烹饪服务一等奖。

据介绍，“食”尚归来厨艺大赛是悦来投资集团自主策划创办的特色IP，已成功举办4届，在业界享有良好的口碑，是一个以赛促交流、以赛促发展的活动平台，极大地推动了酒店餐饮行业服务水平的整体升级。

近年来，悦来投资集团坚定不移贯彻新发展理念，致力打造“国际会展集聚区、生态示范先行区、智慧创新引领区”，努力将悦来国际会展城建设成为“山清水秀、美丽之地”的山水城市“样板间”和“近者悦、远者来”的开放城市“会客厅”。(完)