龙胜：以国风，敬春晚

湖南日报·新湖南客户端记者 李治 实习生 李仲轩

明黄的橙子摆在半透的玻璃盘中呈到桌面上，淋上烈酒，点燃。橙子的香味随着飘忽的火苗沁入果皮包裹下的红薯泥与芝士蛋糕，也在空气中飘入食客的鼻腔。覆盖的焦糖慢慢融化，淌下，让人不由得拿起刀叉，燃起切开品尝的欲望。就着窗外孩童的欢笑和依稀的鞭炮焰火声息，“唐姑娘不姓唐”新品“冬至·薯家橙”就这样惊艳绽放。与之一同舒展的，还有龙胜对家门口春晚的期待。

不久前，龙胜得知长沙成为春节联欢晚会的分会场，感到特别开心。

“今年恰巧是我的本命年，也是我最期待的一年，依稀记得儿时和家人搬个小凳子围坐在火炉旁烤火看春晚的情景，在大人们身后一个小脑袋左探右探，目不转睛地跟着春晚小品乐，小时候奶奶说我恨不得坐台下去看春晚，而今天，在长沙，我终于可以牵着奶奶的手，在家门口看春晚了！”

或许是宿命使然，又或者是今生的因缘注定，作为主理人，土生土长的长沙伢子龙胜和国风新潮IP“唐姑娘不姓唐”的名字牢牢绑定到了一起。

龙胜的自我定位是“连续创业人”， 一直深耕餐饮消费领域。经过两年筹备与研发，2021年在丰盈西里开了第一家“唐姑娘不姓唐”中式烘焙店，定位消费文创品牌 ，用文创的方式做所有的消费品类，让消费者通过一个甜品、一个零食了解到中国的文化。

天时地利人和。很快，“唐姑娘不姓唐”在丰盈西里开出五家店，有中式甜品店、中式咖啡店，做古今融合料理的饭店，国风蛋糕店、书店。藉由这个文旅新品牌，一个古色古香、底蕴深厚的街区焕发出全新魅力，让潮男潮女们纷至沓来。

从街巷选址，到装修风格，到氛围打理，到产品研发，“唐姑娘不姓唐”蕴藏着龙胜“五个中国”的用心——中国食材、中国风味、中国文化、中国美学、中国回忆。店内每一道甜品，从原材料，口味，命名，摆盘，背景，都体现着唐姑娘不姓唐对中国风的极致追求。比如从太极阴阳中汲取灵感，用黑白米为原料，冰慕斯与热蛋糕胚相结合而做成的“烟墨”；乌龙茶为底的茶冻与可以以假乱真的树叶饼干搭配而成的“窃秋”等等，一个个诗意的名字，与独特的味道，同时满足了食客们对美好的立体追求。

“唐姑娘，就是中国姑娘的意思。我们迟早要走出去，走出国门，弘扬好中国文化。”唐姑娘对中国风的极致追求，让这个IP在激烈的市场竞争中很快崭露头角。在小红书、大众点评等网络平台，不断有“自来水”主动安利龙胜的产品，并成功种草更多消费者，掀起一波又一波流量高潮。

“云水苍苍，江水泱泱，华夏之风，山高水长！”龙胜说，新的一代人对中国传统文化和历史文明有了新的注解，发扬和传承是我们这一代人的责任，创新和发展是我们的使命，中华文明之长河，正是因为不断的传承和创新，才得以奔流不息。

作者：李治 实习生 李仲轩

来源：新湖南