湖南日报·新湖南客户端记者 金慧 通讯员 阮霖浩
辣椒是一道“配菜”，但在湖南人餐桌上却一直是主角。4月7日，走进长沙县安沙镇新华村越丰生态农业发展有限公司（以下简称越丰农业）蔬菜种植基地，穴盘里的一株株辣椒苗颜色嫩绿，长势喜人。
去年3月，湖南省蔬菜研究所正式授予越丰农业为新品种新技术推广示范基地。产业与科技互促双强，增强辣椒产业综合竞争力，在乡村振兴中发挥着重要作用。
“南苗北种”，拓宽辣椒育苗新渠道
“4月下旬我们的辣椒就能上市销售，比本地其他辣椒提早10至15天，产量和品质也都有保证。”一大早，越丰农业的负责人周亚民便正在辣椒大棚里巡视，检查辣椒苗的生长状况。
越丰农业的辣椒为什么能提前上市？如何做到产量和品质兼顾？周亚民有自己的一套办法。
春节前后，湖南气温持续走低，不利于辣椒育苗，还会直接影响全年辣椒的种植。为此，周亚民通过湖南蔬菜研究所选择在气候温暖的三亚进行育苗，结合当地规模化的育种基地，辣椒从播种到出苗仅需40天。
除了拓宽育苗新渠道，周亚民在辣椒品种选育上也狠下功夫。“今年我们种植了鸡肠线椒和软皮辣椒两个新品种，预计今年7月上市，每亩产量约2000公斤。”周亚民介绍，这两款辣椒主要供给高端客群，市场售价将达到30元/公斤。
越丰农业的辣椒“辣”出了圈，吸引越来越多的客人上门采购，长沙“黑珍珠餐厅”墨泉峰味的负责人刘中和就是其中一位，“他们家的辣椒皮薄肉嫩，做出来的菜品深受门店顾客的喜欢。”刘中和夸赞。
“双剑合璧”，绘就强村富民新画卷
公司的辣椒走俏，让周亚民的心更热了。为了把更多优质蔬菜直接“端”上食客餐桌，周亚民还特意邀请了湖南农业大学专家教授来基地指导，请他们提供技术支持，协助进行产品研发，扩大种植规模。
“2022年刚开始的时候，基地才15个大棚，现在这里不仅有辣椒，还有很多其他蔬菜。”周亚民高兴地介绍起来，目前基地种植面积约110亩，已经建成78个专业蔬菜种植大棚，品种涵盖辣椒、花菜、丝瓜等。
“目前基地正在选育菜苔新品，对标千元每公斤的洪山菜苔，想必基地又要拓大了。”展望未来，周亚民满脸笑容，“政府驻企联络员经常来我这询问情况，及时解决企业需求和困难，在这经营创业特别安心。”
种植基地日益成熟，犁地、除草、播种、施肥、收割都需要用到大量人工，周亚民选择优先录用当地的村民，有效带动了附近村民就业增收。
“种菜、收菜、农残检测，每天都有事干，我觉得特别充实。”张兰是新华村村民，谈及能在家门口工作，幸福溢于言表。目前，像张兰一样长期在基地务工的有30余人，辣椒成熟收获时预计还将扩充至50人以上。
来源：新湖南
湖南省人民政府台湾事务办公室
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